大吉嶺紅茶 揭秘 ,走過春夏秋四季大吉嶺,品嚐不同季節的滋味!

在居隔之前的週五,快閃台北上課時,剛好搭上KK兩位老師的大吉嶺紅茶課程,超開心茶課又有實體課,畢竟從去年5月疫情後,就好久沒有實體紅茶課了,這天,好不容易久違的紅茶課後,又….又意外地進入居隔狀態後,全台開始確診數飆升,看來,下次上課可能又要等一段時間了,但是,還好這次有上到課,可以看到Kelly茶新教室的樣貌,依舊是很舒服的地方,期待下次可以再次來訪。最後,後補一下,這段時間,無法實體課,所以兩位老師推出的KK大吉嶺課程!

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茶金 |花蓮文化創意園區,茶金辦公室,以及,茶金心得~茶不只是飲品,而且是生意!看辦公室場景完成多少大事!

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我真的好喜歡《茶金》這齣台劇啊,因為,這是很難得的時代劇,很考究地將1950年代的台灣現況展現出來,不只是講「台灣茶」的故事,同時,也看見那個時代的脈絡,感動的是,可以有種很貼近台灣本身故事的感覺,此外,所謂的「茶的貿易」談的也是關於經濟的故事,所以,很想要藉著到花東文化園區參觀《茶金》辦公室的經驗,順便來聊聊這齣讓我很喜歡的劇啊!!

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維多利亞時期|紅茶・優雅禮儀篇,女孩的秘密學習,感恩有祢陪伴!

親愛的,謝謝妳,陪伴我一起共同感受這個茶世界的美好,很高興,可以跟祢一起體驗,而且,在你那麼美好的時候,想念祢,再也無法一起喝茶、聊天,真的有些難過,但是,也感恩,我們把握好相處的時刻,共同創造美好的回憶,很高興我的紅茶筆記有祢!!祝福祢在不同的世界一切都好!!

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瑪黑茶MariageFrères,法系紅茶的經典,喝茶筆記之,蘇格蘭奶油茶!

這次整理之前的喝茶筆記,把以前寫在臉書上關於茶的內容轉貼到部落格,看看跟朋友聚會的時間是2021年3月7日,也不過是四個月前的事情,卻有種恍如隔世的感覺啊,現在疫情還在延燒,雖然已經趨緩,但是,對於何時才有機會跟朋友一起約會聚餐,卻有種不確定的感覺。希望可以約著朋友喝下午茶的時間趕快再來到,希望可以出門旅行的日子趕快再來到!!

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高雄茶館 | 永心鳳茶,復古與新潮結合的新式茶館!

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雖然現在世界疫情流行期間不能像過去那樣到處趴趴走了,不過,在台灣幸運的是,還是很多地方可以逛逛走走,這次很難得來到高雄,當然也很好奇源自高雄的茶館–是什麼模樣,而這天來這裡喝茶的感覺也挺好的,很開心台灣有這樣多樣又成熟的茶館,可以滿足我這個愛茶人的味蕾!! Continue reading

東京紅茶 Karel Capek,療癒系紅茶舖,捨不得打開包裝的專業紅茶舖

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如果你跟我一樣喜歡喝茶,而且,對紅茶有偏好,日本是個可以探索的好地方,睽違多年的東京,再次來到這裡,目標是紅茶之旅,自然的,吉祥寺,就來了兩次,再次來到 Karel Capek,由插畫家-山田詩子-所開設的專業紅茶舖,可愛溫馨的風格,讓人從挑選茶款開始就相當歡愉,畫風這麼可愛的茶舖,在茶的專業也不馬虎,親身到英國學習過,在設計包裝時也相當細膩,即使只是逛茶舖也相當有收穫呢!

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清邁 | 四季酒店與自然同在,和孩子一起享受優質午茶時光!

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這天的行程滿檔,已經在瀑布散步玩,邊吃邊玩的度過午餐時光,一路又吃到下午茶,整天都是飽的啊:薩美瀑布 (分享文) =>Jungle de Cafe (分享文) => 四季酒店下午茶 => zombie cafe mearim chiangmai。

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宛若貴族 137 Pillars House Chiang Mai 優雅的午茶時光!!

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在這次短短8天的清邁水燈節親子遊,最讓我驚豔的體驗之一就是~137 Pillars House Chiang Mai(訂房查詢) 的午後時光,會對這個建築產生興趣,是因為這棟建築是由《安娜與國王》中的安娜的兒子所建的,這棟建築有著豐富的歷史,讓人很好奇,不知道是什麼模樣,對於這棟飯店居然以「柱子」為名?不知道大家會不會覺得很奇怪呢?在泰北的蘭納文化中,房子擁有越多柱子代表這個主人有越高的社經地位,曾有出版社想介紹這棟擁有最多柱子的建築呢!!

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彼得兔茶會 ,聽故事學禮儀,開心的暑假生活!!

彼得兔茶會

這堂課是「Kelly的紅茶慢時光」主辦的茶會,這是為孩子準備的茶會,在知道有這個茶會主題時,很早就幫他們倆報名,因為,我實在很希望孩子有機會可以參與媽媽的興趣,知道媽媽今年開始常北上,到底在搞什麼鬼(誤),上課之前,還特地幫他們教育訓練茶會禮儀,你瞧,媽媽我有多緊張啊,不過,一切都是我想太多,兩位都表現得很棒,沒有在茶會上打架,媽媽深感欣慰啊!!

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