瑪黑茶MariageFrères,法系紅茶的經典,喝茶筆記之,蘇格蘭奶油茶!

這次整理之前的喝茶筆記,把以前寫在臉書上關於茶的內容轉貼到部落格,看看跟朋友聚會的時間是2021年3月7日,也不過是四個月前的事情,卻有種恍如隔世的感覺啊,現在疫情還在延燒,雖然已經趨緩,但是,對於何時才有機會跟朋友一起約會聚餐,卻有種不確定的感覺。希望可以約著朋友喝下午茶的時間趕快再來到,希望可以出門旅行的日子趕快再來到!!

#瑪黑茶MariageFrères #紅茶筆記

這次約會的地點在中和巷弄的小店,東西好吃,價格也很親民,而且,居然有貴森森的 #法系紅茶 #瑪黑茶MariageFrères,因為這品牌的茶真的不便宜,所以,平常也不會特別的喝到,考量成本的話,文青小店也不一定會有。不過,這家小店還是以親民價格提供這款法系紅茶。

這天喝到的茶品是 #瑪黑茶MariageFrères的蘇格蘭奶油茶,瑪黑茶最厲害的就是它有各式各樣的風味茶,設計出的風味大約有600種吧,而法系的茶館都是走高級優雅的沙龍路線,全世界分鋪少,在東京銀座的分店,店內有大桶大桶的黑色茶葉罐陳列著,在採買前,想聞聞看味道,就會有高顏質的年輕男性為你服務,將茶罐打開讓你聞香,這種服務讓人覺得好有尊榮感,不過主要是年輕人穿著西裝服務真的好帥氣啊。

這款蘇格蘭奶油茶~沒有奶喔,就是茶的名字,這款茶雖然沒有加奶,卻有著奶油的香氣,因此為名。因為 #瑪黑茶MariageFrères 的茶款很多,目前我也只喝個 #馬可波羅 與經典的 #1854 ,這天喝的 #蘇格蘭奶油茶 裡沒有奶油啊,但是茶本身帶有奶油香氣,很適合做成奶茶,雖然喝著奶茶,大致可以想像出不加奶的風味,因為香氣很明顯。

在台灣大家習慣喝產地的單品茶,所以,對於這種有著不同風味的紅茶,常喝不懂這些茶在幹嘛。不過,紅茶的魅力就在這裡啊,根據不同的主題,可以將紅茶做出不同的調整,隨著每日時間、季節不同,可以有很多不同的變化,還有很多歷史、品牌故事、派對主題可以玩,可說是相當有趣。

#瑪黑茶MariageFrères 的1854這款茶來說,這是1854年品牌成立時的第一支茶,因此在設計風味時,加入茉莉花香氣,代表著茶是從中國起源的概念,所以,這款茶味道有綠茶感且有茉莉花香。此外,這款茶的Logo也很有意思,茶罐上,印著四個產區,分別是:中國、印度、錫蘭(現斯里蘭卡)、福爾摩沙(台灣)。這款茶喝起來很淡雅,直接單喝也相當舒服。

#馬可波羅 這款則是基於對東方的想像所設計的茶,所以,配方裡有來自西藏的花卉薰香,喝這款茶時,會讓你有種「喔,原來這是西方世界所想像的東方啊」的趣味感,嗯,跟我自己的理解好不一樣啊。

馬可波羅是威尼斯共和國的人,是個商人,也是個旅行者,因為撰寫了本《馬可波羅遊記》聞名歐洲,當時,他來到中國,正是元朝的時刻,據說他深受忽必烈喜愛,還被封官,因為在戰爭期間成為戰俘,認識來自比薩的作家,他講述這段經歷被作家寫成書,且迅速翻譯成各國語言版本,算是當代著名的旅行家。因此,以這個作為想像,設計出一款很特別茶品。這款茶,我也相當喜歡,做冰茶風味也很棒。

調味茶在設計時通常會帶著某些概念自然讓喝茶的人可以多幾分趣味,而法系紅茶與英系紅茶的概念也很不同,好像也可以感受到國族性感不同所形成的差異啊。

目前家裡的 #瑪黑茶MariageFrères  是在東京銀座時買的,當時只有買兩款茶品,現在不能出遠門的日子,我就開始幻想,未來可以到法國親自到 #瑪黑茶MariageFrères 的店採買茶款,筆記一下,現在有興趣的茶款:皇家伯爵、藍法國伯爵、皇家婚禮、巴黎早茶、歌劇院茶、煙燻伯爵、櫻花茶。

不要問我怎麼選茶的,因為,我就是從名字開始想像。再來,既然要到 #瑪黑茶MariageFrères ,就順便來旅遊一下:瑪黑區的店週邊有聖母院、巴黎市政府大樓、博物館、蓬皮杜文化藝術中心等。

 
 
 
 
 
 
 
 

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