雖然現在很少過夜生活，但是，身為人妻＆人母的我，依舊非常嚮往偶爾可以過過夜生活，跟朋友相約，一起喝點小酒，吃吃燒烤，簡直就是夢幻的夜生活，以前看劇，還有到日本旅行，經常會看到上班族在深夜裡，成群地站在桌邊談笑風生，邊吃點小東西，氣氛超好的，在台灣，何時可以再給我體驗一下這個場景呢？！今天，我來到文心南二路的大江戶町時，頓時進入非常日式的氛圍，不論是佈置、餐點、音樂，都好日本，吃著吃著，好像飛到日本，感覺真好！！
大江戶町位於文心南二路的某棟樓的二樓，整個建築，除了大江戶町外，還有大漁迴轉壽司與屋台村，由於都是非常日式的餐廳，從建築物外觀開始，就可以感受到濃濃的日式風情，走進大門，看到屋台村，更有種在露天戶外區吃飯的感覺，原來一樓就是屋台村，而屋台村在日本，就是路邊攤的意思，據說，在日本的屋台用餐，連陌生人彼此間也會聊天，感覺非常的輕鬆，所以，一樓也是非常放鬆的氛圍呢。
不過，今天不是要吃路邊攤啦，趕緊上二樓吧！
進入室內，感覺也非常的棒，而且店內有些佈置，也要讓你宛如闖入日本村的感覺。
一般日式料理店，給人的印象就是「貴」，但是，大江戶町走的日平易近人的路線，餐點新鮮，但價格實惠，所以，真的滿適合晚上來小酌一番，除了喝喝酒外，年輕人也可以來此感受輕鬆的氣氛。
每次看到清酒時，我的內心都是愉快地，一切都拜第一份工作時，當時的主管們提供的「教育訓練」，每次聚餐時，主管們總是提著大大小小的酒，從清酒、大吟釀、威士忌都有，主管們總是自願請大家喝，當年初出茅廬，所有的好料，都是跟著主管吃的，舉凡，三井之流的，都是主管掏腰包請的，酒也是主管們自己到各地收集來的，那個時光，真是幸福啊！！
所以，每次聽到有清酒可喝時，總是躍躍欲試，今日的深夜廚房，餐點正式上桌前，先上桌的是，純米大吟釀等級的，太感人了，雖然我上個月才在兼六園也有喝到清酒，但是，這是感覺更醇香啊，實在是好幸福咧。今天喝的是，湊屋藤助之純米大吟釀。這款酒，是以第一代酒廠主人的名字命名的，可惜啊，不懂日文，只在網路上找到資料，就是這位老闆是以湯択山谷所湧出的山泉水釀酒的，而這地方在哪兒，一點概念都沒有，只知道是日本多雪地帶，但至少知道，這款酒的特色就是水質好，好的水質是美酒的第一要素。
純純的米香氣息，聞起來超舒服的，喝入喉時，溫柔的味道，香韻在喉底縈繞，實在太舒服了，又多嘗試一款酒真開心。
喝了點味道香醇的純米大吟釀後，該是吃宵夜聊天的時間囉，好多好多可以選擇，該從哪一樣開始吃起呢？？不如從，雞軟骨開始，每隻雞只有一根軟骨，這是我這天到這才學到了，軟骨炸得很香酥，加上軟骨特有的口感，真的是好"涮"嘴，越吃越好吃，只要開始吃起第一根，就會忍不再繼續夾，很開胃。
再來點一盤炸牛蒡也不賴，口感很有筍子的感覺，有汁，帶著淡淡的牛蒡香，脆脆的口感，也適合配酒。
宵夜，就是要吃串燒的，不是嗎？趕緊來瞧瞧，有哪些選擇！
味自慢雞肉丸串*2，有四種不同的口味，每種口味不同，但是都很好吃耶，特別是，雞肉丸特別加入了軟骨，讓口感新添一些ＱＱ脆脆的感覺，再加上沾醬的變化不同，讓人吃了不膩口。明太子口味，滋味甘甜甘甜的，有種很獨特的香味。
紫蘇梅吃起來則很清爽，這兩種口味我特別喜歡。
鹽烤特選牛小排，肉質很嫩富有咬勁，因為要咀嚼比較久，所以肉香也會在嘴中慢慢地散開，真好吃。
鹽烤牛肋條烤，相對於牛小排更富咬勁，如果牛小排有細膩的香味，肋條則顯得很豪邁，得大口吃大口咬，比較有味。每個人喜歡的感覺不同，我喜歡牛小排的嫩香，但是，也有朋友喜歡的是，牛肋條富有咬勁的口感。
明蝦五花豬肉串，很特別的組合，豬肉的油脂加上海鮮味，很有趣的搭配。
中場休時間，來兩種不同口味的沙瓦吧，大江戶町沙瓦，這款既然打著大江戶町的名號，自然有它的道理，瞧它杯中還漂浮著小黃瓜呢，果然是特調的飲品，喝之前，記得把小黃瓜攪碎，這款沙瓦，喝起來好清爽，小黃瓜讓這杯酒的滋味變得好獨特，好好喝噢，一點都沒有喝酒的感覺。不過，畢竟還是酒，也不要飲酒過量啊！
柚香調酒，這杯甘甜甘甜的，還有著柚子的香味，喝起來也很舒服，比較像在喝果汁。
不要喝太多，每杯都喝一點點，哈，喝點沙瓦過後，在繼續吃點小東西，香菇雞肉丸串，又是一個很特別的組合，甜甜的烤肉醬汁，同時吃下多滋的香菇，還咬得到絞肉，吃起來也很不賴！
帶骨牛小排，就是那種要你大口咬的好味道。
鮭魚肚鹽燒，仔細想想，這幾道料理下來，其實都沒有太多花俏的手法，都是新鮮的食材再搭上不同的烤肉醬，烤一烤，就相當好吃的，鮭魚肚鹽燒沒有太多複雜的手法，新鮮與炸得溼硬度恰好的手法，就是美味的秘密了吧，鮭魚的脂肪咬入口中，吃得很爽快，呼，再來乾一下吧。
其實這裡的餐點沒有這麼簡單，因為，除了有燒烤外，其實，還有許多美食，舉凡烏龍麵、鍋物、大阪燒、揚物、生魚片都有，就算想要宵夜吃也沒有問題，啥咪，你說沒有帶你們細細看喔，嘿嘿，故弄玄虛啊，下一篇，吃得飽的大江戶町美食，請繼續跟我一起看下去，今天，喝喝酒，吃吃燒烤，該醒酒囉！！
話說，吃飽喝足準備離開前，店內的工作人員問「喜歡哪道菜啊？覺得最喜歡吃什麼啊？」，哎啊啊，很難回答耶，因為我覺得都很好吃，炸物吃起來不油膩，而且又脆又爽口，串烤類的東西，也都很合我的胃口，不管是慢自味的雞肉丸，或是牛小排，都是不一樣的風味耶，怎麼選了，喝，我想到辦法了，多召幾個朋友邊喝邊吃最好啦！！今日宵夜篇，介紹完畢！！
每週五、週六晚上，非瓶類的酒飲有半價的優惠，這天採訪完後，我又帶著我的朋友來吃了，感覺環境氣氛不錯，吃起來也很划算，想要放鬆一下，體會不同氣氛的朋友，在參考看看囉！！
大江戶町，深夜的日式廚房，燒烤＋沙瓦(or清酒)，絕配
電話：04-2471-9198
地址：408台中市南屯區文心南二路1號2樓
臉書：https://www.facebook.com/ooedomachi?ref=stream&group_id=0
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