好吧，好吧，我知道，西班牙火腿與巧克力油條這兩個口味不大一樣的食物放在一起，好像有點奇怪，不過，因為這兩家店，位置很近，所以，寫在一起好像又很自在，再加上，這兩家店真的很不錯，所以，我決定寫在一起，總之，今天的主題是，西班牙美食推薦昧，基本上，我要如何組合都是可以的，不是嘛，哇哈哈哈哈！！
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在歐洲旅行，是一定得試試這種生火腿，西班牙的伊比利火腿(Iberico Jamon)是世界有名的，既然都搭著飛機來了，自然也要試試的，是吧！！
出發前，我就到處在網路逛逛，很多人都推薦這家MUSEO del JAMON，我一直以為它是什麼博物館來著，結果，有次我問西語老師(他就是馬德里來的)，他說，這是一家連鎖店的名字不是博物館啦，因為西語裡的MUSEO=博物館，所以我一直有這樣的誤會(羞)，老師說這是家連鎖店，所以，要維持一定品質，也因此，裡面提供的火腿應該不會太差，因此，我也把它列入嘗鮮的名單，在馬德里，它有8家分店MUSEO del JAMON(Calle de Atocha, 54)(Calle Gran Vía, 72)….
這天，我們在沒有任何計劃並亂逛的情況之下，遇到了Atocha的分店，因為是很多人推薦過的店，自然也不必猶豫太多，進去吧，而且，在西班牙、義大利旅行的經驗是，只要店裡敢這樣掛一整隻火腿的店，提供的火腿品質一定不會太差的。
說到生火腿，既然是西班牙的強項，所以，選擇當然是有夠多的，西語Jamon就是火腿的意思，而「Serrano Jamon」是白豬肉做的火腿，而「Iberico Jamon」是黑豬肉，所以，不管如何，選生火腿，就選Iberico吧！！
據說伊比利豬幼時吃野生植物、橄欖，增肥階段，吃橡樹果實，因此油脂帶著橡樹果實香氣，油脂屬於不飽和脂肪酸，熟成時間較白豬久！
話是這樣說啦，不過齁，光是Iberico 就有好多選項，根本看不懂啊，怎麼辦？
於是我們開始問起，每一種的口味，也不知道是他們的服務本來就粉好，還是因為懶得跟我們解釋啊，每次我們指著問「這是什麼？」他們就會切一片給我們吃，我們一直問，他們也一直切，直到，我們說「好」，他們才切出我們要的火腿。
我無法一一細說，每種火腿的口感，吃起來就是不一樣，但是，要講得很清楚，還真的不大可能(好誠實啊我)，不過，未到這種事情很主觀的，有挑到自己喜歡的，就會開心啊！！
不想吃一整盤的，可以點旁邊的麵包，也不貴啊！
很多人都會點一杯啤酒，總之，西班牙啤酒(cerveza)也是一絕，稍稍筆記一下西班牙的啤酒(參考這篇)：
- cerveza del grifo是生啤酒
- 生啤的容量：caña(200cc)，Doble(350cc)、Tubo(330cc)、Jarra、(500cc)、
tanque (1000cc)量太多吧，誤學 - botella是瓶裝啤酒，請說una botella de xxx
其實在旅行時，我們並沒有特別注意容量，只要說要點啤酒，他們給什麼容量我們就喝什麼，真是好咖啊，我們，哈哈，喝啤酒送小菜，這裡的小菜就跟格拉納達很不同啊！
這天我們很誇張，吃完了一大盤的Iberico Jamon，接著散步到聖米格爾市場(Mercado de San Miguel)繼續吃，然後，逛一逛，宵夜時間來到巷弄，發現人很多這家San Gines繼續吃，妖壽喔，難怪會變胖，因為一直在吃啊！！
- San Gines 西班牙油條＋巧克力
- 電話：+34 913 65 65 46
- 地址：Pasadizo de San Gines 5, 28013 Madrid, Spain
這家店寫著他們是從1894年到現在耶，光看時間就覺得很威，當時就覺得太厲害了，所以，不管他賣啥，就先決定吃了，這裡賣的是西班牙油條，西班牙油條是許多人旅西必吃美食，西語是Churros，而且，有兩種Size！
有此一說，Churros是從中國傳到葡萄牙，跟咱們熟悉的油條很像，粗的那個，口味真的很像油條耶！！在國外旅行想家時，就吃這個啦！！
店裡的模樣，人來人往，超熱鬧的，而且也有很多家庭在這裡吃油條，小朋友人手一支，在沾著巧克力吃，好快樂啊，真的很想偷拍他們的模樣，可是，太明顯，作罷，看我們吧！
在西班牙旅行，吃過好多家Churros的店，一般這都是當成早餐在吃的，細油條，口感比較酥香，帶著點彈性，沾著甜甜的巧克力，好溫暖！
這家店算是我吃過這麼多家的店來說，算是味道比較喜歡的，忽然覺得我和湯尼歌的美食雷達越來越強了，就這樣隨便轉進巷子裡逛，也可以發現百年老店來著，喜歡坐在戶外邊感受冷冽的空氣，邊沾著熱呼呼的巧克力吃炸油條，讓人有種回到童年的幸福感！！
好了，今日西班牙/馬德里美食總整理一下：
- Jamon是火腿
- Serrano Jamon是白豬肉
- Iberico Jamon是黑豬肉，選Iberico。
- cerveza del grifo是生啤酒
- botella 是瓶裝啤酒。
- Churros 西班牙油條
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