馬德里美食推薦,必吃,西班牙火腿與油條之,MUSEO del JAMON與San Gines!

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好吧,好吧,我知道,西班牙火腿巧克力油條這兩個口味不大一樣的食物放在一起,好像有點奇怪,不過,因為這兩家店,位置很近,所以,寫在一起好像又很自在,再加上,這兩家店真的很不錯,所以,我決定寫在一起,總之,今天的主題是,西班牙美食推薦昧,基本上,我要如何組合都是可以的,不是嘛,哇哈哈哈哈!!

在歐洲旅行,是一定得試試這種生火腿,西班牙的伊比利火腿(Iberico Jamon)是世界有名的,既然都搭著飛機來了,自然也要試試的,是吧!!

出發前,我就到處在網路逛逛,很多人都推薦這家MUSEO del JAMON,我一直以為它是什麼博物館來著,結果,有次我問西語老師(他就是馬德里來的),他說,這是一家連鎖店的名字不是博物館啦,因為西語裡的MUSEO=博物館,所以我一直有這樣的誤會(羞),老師說這是家連鎖店,所以,要維持一定品質,也因此,裡面提供的火腿應該不會太差,因此,我也把它列入嘗鮮的名單,在馬德里,它有8家分店MUSEO del JAMON(Calle de Atocha, 54)(Calle Gran Vía, 72)….

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這天,我們在沒有任何計劃並亂逛的情況之下,遇到了Atocha的分店,因為是很多人推薦過的店,自然也不必猶豫太多,進去吧,而且,在西班牙、義大利旅行的經驗是,只要店裡敢這樣掛一整隻火腿的店,提供的火腿品質一定不會太差的。

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說到生火腿,既然是西班牙的強項,所以,選擇當然是有夠多的,西語Jamon就是火腿的意思,而「Serrano Jamon」是白豬肉做的火腿,而「Iberico Jamon」是黑豬肉,所以,不管如何,選生火腿,就選Iberico吧!!

據說伊比利豬幼時吃野生植物、橄欖,增肥階段,吃橡樹果實,因此油脂帶著橡樹果實香氣,油脂屬於不飽和脂肪酸,熟成時間較白豬久!

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話是這樣說啦,不過齁,光是Iberico 就有好多選項,根本看不懂啊,怎麼辦?

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於是我們開始問起,每一種的口味,也不知道是他們的服務本來就粉好,還是因為懶得跟我們解釋啊,每次我們指著問「這是什麼?」他們就會切一片給我們吃,我們一直問,他們也一直切,直到,我們說「好」,他們才切出我們要的火腿。

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我無法一一細說,每種火腿的口感,吃起來就是不一樣,但是,要講得很清楚,還真的不大可能(好誠實啊我),不過,未到這種事情很主觀的,有挑到自己喜歡的,就會開心啊!!

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不想吃一整盤的,可以點旁邊的麵包,也不貴啊!

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很多人都會點一杯啤酒,總之,西班牙啤酒(cerveza)也是一絕,稍稍筆記一下西班牙的啤酒(參考這篇):

  • cerveza del grifo是生啤酒
  • 生啤的容量:caña(200cc),Doble(350cc)、Tubo(330cc)、Jarra、(500cc)、tanque (1000cc)量太多吧,誤學
  • botella是瓶裝啤酒,請說una botella de xxx

其實在旅行時,我們並沒有特別注意容量,只要說要點啤酒,他們給什麼容量我們就喝什麼,真是好咖啊,我們,哈哈,喝啤酒送小菜,這裡的小菜就跟格拉納達很不同啊!

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這天我們很誇張,吃完了一大盤的Iberico Jamon,接著散步到聖米格爾市場(Mercado de San Miguel)繼續吃,然後,逛一逛,宵夜時間來到巷弄,發現人很多這家San Gines繼續吃,妖壽喔,難怪會變胖,因為一直在吃啊!!

  • San Gines 西班牙油條+巧克力
  • 電話:+34 913 65 65 46
  • 地址:Pasadizo de San Gines 5, 28013 Madrid, Spain

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這家店寫著他們是從1894年到現在耶,光看時間就覺得很威,當時就覺得太厲害了,所以,不管他賣啥,就先決定吃了,這裡賣的是西班牙油條,西班牙油條是許多人旅西必吃美食,西語是Churros,而且,有兩種Size!

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有此一說,Churros是從中國傳到葡萄牙,跟咱們熟悉的油條很像,粗的那個,口味真的很像油條耶!!在國外旅行想家時,就吃這個啦!!

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店裡的模樣,人來人往,超熱鬧的,而且也有很多家庭在這裡吃油條,小朋友人手一支,在沾著巧克力吃,好快樂啊,真的很想偷拍他們的模樣,可是,太明顯,作罷,看我們吧!

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在西班牙旅行,吃過好多家Churros的店,一般這都是當成早餐在吃的,細油條,口感比較酥香,帶著點彈性,沾著甜甜的巧克力,好溫暖!

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這家店算是我吃過這麼多家的店來說,算是味道比較喜歡的,忽然覺得我和湯尼歌的美食雷達越來越強了,就這樣隨便轉進巷子裡逛,也可以發現百年老店來著,喜歡坐在戶外邊感受冷冽的空氣,邊沾著熱呼呼的巧克力吃炸油條,讓人有種回到童年的幸福感!!

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好了,今日西班牙/馬德里美食總整理一下:

  • Jamon是火腿
  • Serrano Jamon是白豬肉
  • Iberico Jamon是黑豬肉,選Iberico。
  • cerveza del grifo是生啤酒
  • botella 是瓶裝啤酒。
  • Churros 西班牙油條

 

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西班牙自助旅行。馬德里美食 MUSEO del JAMON

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