話說，綠豆湯，實在是很消暑的夏日食品，自己煮雖然也可以，但是，想要吃古早味的，還是要到外面吃比較夠味，而每次回台南時，湯尼必吃某家有名的綠豆湯，而在台中，則讓他發現了真饌軒綠豆湯，由於這家綠豆湯的口感，味道，完全地呈現了台南家鄉味，喝著喝著，跟老板喝出感情啦，以前住在西屯區時，總叫老板外送，順便聊一下天，最近這個已經開了三家店的綠豆湯店，不只有綠豆湯、綠豆汁、紅豆湯、薏仁湯，最近還推出麻糬燒，基於美味與友情，今天來跟著我一起喝綠豆湯吧，吃了上癮，可別怪我。
猶記真饌軒綠豆湯剛開沒多久，這家店，就被湯尼發現了，湯尼這傢伙非常愛吃綠豆湯，每次回台南必吃，沒想到台中也讓他發現了標榜著台南古早味的綠豆湯，當然也要試試，沒想到，這個挑嘴的傢伙，一試成了主顧客，而且跟老板聊起家鄉種種，也很談得來啊。
吃綠豆湯很消暑，而且還能利尿消腫、潤喉止渴、明目降壓，是夏季的聖品，但是，在冬天冷颼颼的日子裡，湯尼還是很愛吃這一味，因為獨特的香味，很迷人，吃了確實會上癮。古早味的綠豆湯，有個奇妙的滋味，淡淡的焦香味，還有顆粒不爛的口感，以及滿溢的綠豆香，吃起來真的很刷嘴！！
而台南綠豆湯特別之處是，粉角，這是南台灣特有的甜點配料，是由番薯粉製作而成的，口感QQ的，很有咬勁，可是我們家博哥與虎甜心的最愛，因為有時候小朋友愛吃QQ，我們還得特別把粉角撈出來給他們兩個吃啊。
而一碗綠豆湯的配料，不少，這天老板在裝滿湯之前，特別讓我拍一下裡面的料，看起來很澎湃，顆粒還很完整的綠豆，看起來就很好吃耶，據說，綠豆湯，最營養的時刻就是，綠豆剛煮開的瞬間，能煮到這種程度，好厲害啊，叔叔果然有練過的，哈哈。加滿湯後，綠豆都看不見了，不過，綠豆的多寡，也是有計算過的黃金比例，哇，有這樣的功夫，認識老板這麼久，以前都還沒有聽過他說，真是低調的傢伙啊。
夏天吃綠豆湯，冬天當然是吃紅豆湯，紅豆湯的顆粒同樣很完整，而且也有加粉角，吃起來也很不錯。
喝紅豆湯，不知為何都會感覺暖暖的呢， 有些功效與綠豆很接近，但對女生來說還有個好處，那就是可以補血啦，生理期來一碗也很棒！
最受上班族OL喜愛的美容聖品，薏仁湯，顆粒看起來也很完整，而且，甜度是三種湯品中最低的，據說，中科店因為OL多，所以這款湯品，也超受歡迎的，而且為了因應女性愛美的需求，每天也有提供限量的，無糖薏仁湯，讓女性朋友可以吃了美白，還可以兼顧減肥。此外，還有女客人每天來一杯，這樣的客人也讓老板非常印象深刻呢。
好吃的薏仁，可是得花心思慢慢的煮，所以，咬下去口感棒外，還有著薏仁特有氣味在嘴中回香，感覺真好，當然啦，愛美的人，是不分冬夏，都會來一碗滴。
最近，店內也推出了特別的小點心，麻糬燒，話說，這天邊吃麻糬燒，邊搭配淡淡甜味的薏仁湯，還滿合的。
不過，搭配其它湯品也不錯，聽老板說，台南的古早味搬到台中來賣，台中的人覺得口味有點過甜，經過慢慢的調整過後，不管是綠豆湯、紅豆湯、綠豆沙，口感甜度上都比台南還來得低，所以，搭配小點心，更適合呢！！
因為老板除了是台南老鄉(應該算是台南女婿)外，也是客家人啦，會想到店內新增一個麻糬燒的產品，當然就是把爸媽拿手的絕活也放進店裡了，撒滿了芝麻粉與花生粉，軟Q軟Q的口感，再加上芝麻與花生香氣，真好吃，很適合當下午茶來一份啊！
話說，當年認識真饌軒時，虎甜心年紀正小，加上西屯區冷啊，有時候懶得出門時，我們都請老板外送來家裡，外送不是只有我們認識的人才有的始貝秀(special)啦，只要符合外送規定，他們就會騎著嘟嘟外送到你家，所以啊，也適合上班族當下午肚子有點餓時，大家一起叫來吃，獨樂樂不如眾樂樂嘛，大家說，是嗎！！
消費滿50元就可以集一點，很容易達到，一起買來吃，更划算啊，大家參考看看吧！此時，忍不住想到舊居時，距離這家店超近的，經常請老板送綠豆湯到我家，當時我們住在12樓，老板說，16樓的鄰居也是主要的顧客之一，每天必叫到府，而且美女主人愛的是薏仁湯，這天我邊拍照，邊問老板，那個16樓的鄰居近來可好，老板也笑笑地說「還是每天點啊。」這樣的小甜品，原來也充滿著許多的小故事，吃家鄉味時，也飽嘗了，濃濃的人氣味呢！！
真饌軒綠豆湯，台南傳統味，黃金比例呈現，麻吉燒新推出！
中科店 電話： 04-24653838
台中市西屯區西屯路三段159-14號
中醫店 電話：04-2207-2626
台中市北屯區五常街172號
青海店 電話：04-2315-1533 傳真：04-2314- 5310
台中市西屯區青海路一段13號
官網：http://zan-zuan.com/map.html
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台中甜品：雪莉貝爾，手繪逼棒DIY，消暑冰涼又好玩！
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