【草悟道。美食】赤阪拉麵,日本電視冠軍拉麵在台中!〖365-114〗

草悟道是台中的新亮點,呼,其實說新也不新啦,這裡早就是台中在地人很喜歡逛一逛的區域了,總之,勤美誠品在這,加上沿路的綠園道,以及林立的特色餐廳,這裡,很適合悠閒地閑晃,而說到台中美食,這裡也堪稱一級戰區啊,話說,這裡有這麼多美食,今天是那家餐廳也敢在這挑戰?!喔,原來是來自日本的電視冠軍之冠軍拉麵的,草悟道分店之赤阪拉麵!!近期店內還有促銷優惠,趕快來瞧瞧喔!



話說,好久沒有看第四臺啦,以前在台北有電視的日子,我也很喜歡看日本的電視冠軍耶,因為,這個節目真的,好有趣,不只是節目張力夠,在美食的介紹方面,巨細靡遺的食材介紹,往往也讓看電視的我,看得直流口水,對於這些講究的功夫與精神,除了欽佩外,其實更想要做的就是,給它吃一口啦,節目介紹不少的好物,當然,拉麵,更是經典中的經典,因為,它充分地展現了日本人龜毛,不不,認真講究的精神啊!!

開張大約半年的草悟道赤阪拉麵,主打的就是,日本電視冠軍的拉麵,1997年的電視冠軍優勝作品,如今已經在台灣開賣,沒有時間、不用買機票,在台中也吃得到,所以,可以好好的來見識一般。

猶記當年在日本旅行時,運氣超好的,不管旅行到哪,隨意吃的拉麵,都好好吃,聽妹妹說,她在日本旅行時就沒我們這麼好運,可見,拉麵好吃與否,也是有功夫在的啦,好吃的拉麵,重湯頭、重麵條,此外,在悉心搭上合宜的配菜,就是一碗,完美的拉麵啦!

走進充滿著日式風格的小店,座位雖不多,但是,卻也挺有味道的,讓人期待的是,最近真的好久沒吃拉麵了,可以來回味一下了,店內的菜單很簡單,看起來選項很多,別擔心,紅筆打勾的是會辣的口味,紅筆橫縣則是目前最夯的幾道選項,這裡湯頭有四種選擇:豚骨、將由、味噌、蕃茄,既然今天是要嚐嚐看冠軍的滋味,當然,一定要來碗,味噌口味,且名為「電視冠軍拉麵」的拉麵啦!!!

選了標準麵量280元的冠軍拉麵,非常期待它的登場。

話說,這家店的特色就是,麵量很多,選了標準麵量,再加上豐富的食材,真的是吃得很飽耶,所謂的冠軍拉麵,之所以可以在1997年得到冠軍,當然是,內容物有夠澎湃的囉!

熬得口感相當軟嫩的五花肉,軟中帶點韌性,咬起來有點甜滋滋的味道,味道很不錯噢,除了味道外,分量也相當足,吃起來也太過癮了吧,所以這大塊的肉,絕對是它的重點之一。

不過,如果只有五花肉,那就小看這碗拉麵了,除了大口吃肉外,它也有豐富的荳芽菜、辣味泡菜、以及日本料理店不可少的黃金蛋啊!

如果想吃更多黃金蛋,沒問題,也可以單點喔!

這麼豐富的料,再加上,熬煮十幾個小時的湯頭,呼,吃起來真是太滿足了,呼,吃標準麵量太多了,連食量一向自覺很大的我,都深深覺得,我應該要勾選「減麵量」這個欄為才對啊!

除了電視冠軍拉麵外,這裡與店同名的赤阪拉麵當然也招牌之一,不過,這赤阪拉麵,會辣,所以有點猶豫,沒想到店家此時卻貼心的說「這辣味是從泡菜來的,不如我們幫你們把泡菜分開,這樣,你們可以在調整辣度。」實在是好貼心啊,真是感謝啊,主要是,最近虎甜心已經在放暑假了,跟著我到處吃喝,做老母的雖然愛吃辣,也要稍微節制點,不是嗎!

 

就這樣,赤阪拉麵出來時,我們也好像多了一盤小菜,哈哈,這辣味泡菜單吃也很夠味,不僅味道強勁,還有著些許的甘甜味,好吃,不過,真的也挺辣的,享用時請注意安全,哈!!

這次點的是赤阪叉燒拉麵,標準麵量240元,麵吃完時,湯尼也說好飽,可見麵量真的很足。

啥咪,兩大片叉燒,你說看不清楚,好,讓你們再仔細瞧一瞧,嘿嘿,入口即化的叉燒非常的軟嫩,可不好夾,好吃嗎?大家就自己想像,美味,就交給我啦,呼,經典啊!

赤阪叉燒拉麵的基本配備,除了叉燒外,還有他們的滷竹筍,甜甜鹹鹹的竹筍,軟硬適中,果然好吃,吃不過癮,也可以點盤小菜來吃喔!

值得一提的是,這裡濃郁的湯頭,可是花上一天的時間慢慢熬,慢慢準備的,大鍋湯裡,有許多的豬骨,得熬上十小時以上才可以萃取精華,而且準備這湯頭很搞工,為了怕燒焦,每20分鐘就得拿大湯匙攪一攪拌一拌,才可以保持它不煮壞,所以,一碗好湯,得來不易,千萬別浪費的。而麵的粗細與軟硬也恰到好處,有特別的配方的,也很好吃噢!

除了冠軍拉麵外,肋排拉麵也是一絕,沒有點肋排拉麵,沒關係,肋排也可以單點啊!

每份肋排都有200公克以上,非常大一份,口感相當的軟嫩呢,呼,最近小瓶也在認真學做菜,知道這要煮個肋排可不容易啊,要先煎、在調醬汁熬煮個幾小時、還得送進烤箱烤,程序也相當繁瑣,在美味的背後,都有一份辛苦在呢,要惜福啊。肋排的做法大同小異,重點當然就是醬汁的調配囉!演很大的湯尼,就是要告訴大家這肋牌的份量啦,真是盡業啊!哈哈!

現在開始,赤阪拉麵也有回饋顧客的活動,只要到店內顯示,下面這張圖,或告知,是看流動瓶子的部落格來的捧友,就可以想優惠,第一碗九折,第二碗半價,揪甘心耶,好貼心噢,所以,愛吃拉麵的朋友,到草悟道時,可以去挑戰冠軍拉麵,怎麼證明是看部落格來的,很簡單,現在手機都可以上網,點圖片給店內工作人員看就行囉,或是,下載此圖就可以囉!活動到2013.12.31止,有興趣的朋友趕快去試試看喔!

草悟道。赤阪拉麵。日本電視冠軍拉麵
電話:04-2301-0513
地址:台中市西區公正路114號
官網:http://www.akasaka-ramen.com.tw/akasakaramen.html
粉絲專頁:https://www.facebook.com/ChiBanLaMianCaoWuDaoDian
營業時間:11:00~22:00

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