最近因為參加朋友橄欖油品牌的活動，結果遇到了十三番生態農場的人，實在很lucky呢，記得去年工作正忙的時候，收到番茄是吃的邀約，工作一忙，錯過了聯絡時機，一直想趁著最近有空的時候跟對方聯繫，然而沒想到，原來他們居然是朋友的朋友，就這樣相遇，而且一試吃，相當珍貴的無花果啊，真的揪甘心耶！！
十三番生態農場，背後的主人，是個知名服飾業的大老闆，出身雲林的他，做出了知名的品牌後，回歸故里，從自家農地出發，購買周邊的土地，開始了農夫生活，雖然還必須兼顧原有的服飾生意，但是，這位張老板也非常認真的，南北往返，花許多時間在農場，很踏實的照顧這些農作物呢。
十三番，其實近期是以玉女小番茄走紅市場的，但是，現在除了小番茄外，也有很多其他的水果，而無花果，則是現在農場中新的知名水果之一。無花果，主要盛產於歐洲、新疆，台灣只有零星種植，但是，目前十三番的無花果樹，由土耳其引進，目前全年都有販賣，由於過去我們比較沒有機會吃到新鮮的無花果，所以對於無花果滋味，也比較陌生。其實我以前也沒有嘗過，所以非常期待啊！！
無花果皮薄無子，非常的嬌貴呢，很容易就會破壞，十三番生態農場寄送來的無花果，也非常小心翼翼的包裝著呢。
無花果在歐洲的種植史，已經有5000年歷史，有「生命之果」之稱，營養成分也相當多，有豐富的維生素、蛋白質、礦物質， 用水輕輕搓洗就可以囉。無花果真的皮很薄，很容易就會弄破，所以要小心喔。
由於十三番採冷凍配送，剛送到家裡吃時，冰冰涼涼，要起來很有吃冰沙的感覺，很特別，也挺好吃的。冰涼的滋味，搭上果肉獨特的沙沙口感，可以試試看喔。
待退冰後，再來嚐嚐無花果本身的滋味，很軟，很清香淡雅，味道非常的柔軟，滋味很特別呢。
無花果自古以來就作為藥用，能健胃清腸，對腸胃虛弱、消化不良、肺熱咳嗽也相當不錯噢，此外無花果的抗氧化物，也具有抗衰老的作用呢。除了直接當水果吃，也可以搭配優格做沙拉，或是與豬肉一起煮，根據書上寫的，還有神奇的功效，有益夫妻情感來著(羞)。咳，這是書上寫的拉，基本上一盒12個，咬個幾口就沒啦，所以，我只有當水果單吃，有實驗精神的朋友，也可一試！
最近正在努力精進廚藝中，希望以後也有機會座無花果沙拉囉！！話說，十三番生態農場最夯的可是玉女小番茄，無花果來我們家中的時候，小番茄正在缺貨中，前幾天，番茄也悄悄的進我們家囉，近期找時間來分享番茄，真的也粉好吃啊，希望有機會可以早日到雲林農場拜訪囉！！
十三番生態農場。訂購資訊
電話：0938-888365
地址：斗六市十三里十三南路55之2號
臉書：http://www.facebook.com/13farm
最新留言