經過近24小時的飛行過程(含轉機、候機時間)，終於抵達伊斯坦堡時，已經是早上7點多，總之，再加上在機場辦wifi卡片，尋找交通接駁車，真正到飯店時間也接近中午，於是，一切安頓好，第一件事情就是奔去找美食，這是趟沒有攻略(因為沒做功課～苦笑)只有生活感的旅程啊，於是，路過一家外觀不大起眼的店，本來想說，第一餐就隨便點好了(因為外觀真的很樸素啊)，沒想到，卻點到土耳其的經典菜之一，陶甕燉菜，而且，連火都端到身邊，美味的讓我們驚喜連連！！
人生地不熟的第一日，對於物價沒有任何概念的我們，第一餐，決定找家外觀樸素的店，開啓關於土耳其料理體驗的第一站！
這家店外表真的很一般是吧，打開菜單時，第一頁很多開胃菜寫著10，有的寫25，於是湯尼哥感到略略不安，每道菜10歐元嗎？10美金？10里拉？10里拉才….台幣85…應該是歐元吧！？我個人覺得這裡是土耳其耶，怎麼可能是10歐那步就要台幣300多元了，於是，拱湯尼哥問清楚，他怯生生地問老闆「This is Euro? Dollar?」結果老闆笑著拍著他的肩膀說「is 里拉」還一副他不要擔心的樣子，下面是菜單：
- 補充說明一下，當時查的匯率比是 1里拉＝8.5台幣
第一餐實在不知道怎麼點，只知道土耳其烤肉最有名是吧，於是選了湯、沙拉之後，請老闆推薦，他推薦這道用陶甕製成的Testi Dana，雖然價格比較高，但是是雙人份的，老闆臉看起來滿老實的，決定聽他的！
每家餐廳必附的麵包，開始時，我都會吃很多麵包，可後來，我發現很多套餐都會附白飯，漸漸的就減少吃麵包的量！
沙拉很大一盤，而且，很好吃！
邊吃邊感到欣慰，餐廳挑得好啊！
然後是這套鐵板烤蝦上場！
端上桌還熱的滋滋叫呢，撲滿起司的這盤蝦，蝦子很小，但是挺好吃得，口感相當好，肉質比較緊結！
Testi Dana搭配的米飯＋生菜沙拉端上桌時，頓時覺得，食物點太多，可是燉肉還沒上桌耶，會不會吃得太飽！
總之廚師一直在廚房弄一罐東西，忙得不可開交！
點火的同時，也在餐桌旁多擺放一個小桌子，要幹嘛咧？
現場表演也太嗨了吧！
熊熊大火在旁邊燃燒著，應該是戲劇效果比較強吧，總之，廚師還邀請我攪拌燃料，讓火更旺！
其實這道料理是來自卡帕多西亞(就是搭熱氣球著名的地方)的美食，因為這個區Avanos就是以製作陶罐聞名的小鎮啊，所以，在卡帕多西亞吃這道料理當然是價格更實惠，伊斯坦堡有許多餐廳也都有這道料理！這道料理要好吃，可是得燉上好幾個小時的啊！！
然後緊接著又要敲陶罐！
來，站起來用力敲，第一餐就可以玩，覺得一直處在很嗨的狀態啊！！
打開陶甕香氣四溢，天啊，好驚喜，服務人員快手快腳地把甕裡食物倒在盤中，夾著各種香料的土耳其料理，帶著濃郁番茄香氣醬汁的燉牛肉，實在好美味啊！
這家東西都好好吃，唯一的問題就是吃得太飽了！
我覺得，再也吃不下任何東西了，但是，甜點都已經點了啊，怎麼辦？那…那就吃吧！本來以為吃不下去的，意外的覺得好好吃…又將甜膩膩的甜點兒給…吃光光了！！
Baklava是一種果仁蜜餅，在土耳其相當常見，也是很多土耳其人喜歡的甜點，有各種外形與變化，一層層的薄酥皮，再加上各式果仁，甜甜的糖漿，同時在口中散發著香氣，讓人吃完就心情大好！不小心又吃得太多了！！
這個第一餐實在是太棒了，開啓土耳其美味關係，本來想說這家很好吃，還想再來吃的，可是，沒想到，天天有不同的驚喜，以及，不同的地方跑來跑去的，結果，只吃這麼一次啊，不過，只要珍惜每一次的相遇，那麼，即使沒有再相遇也是很美好的回憶啊！！
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