說起乳酪蛋糕，就不得不提到，我個人真的很愛乳酪蛋糕本身那種濃郁香甜的氣息，本人很愛乳酪蛋糕，每每都會想要嘗試，但是，不見得每次都可以品嘗到真正理想的味道，然而幸運的是，來台中之後，我有三次嘗乳酪蛋糕的美好經驗，一次是日出乳酪，一次途經大坑的水母吃乳酪，還有一次就是這次的禾雅堂體驗，這三次的品嘗頗令人驚豔，原來乳酪蛋糕，也有這樣細膩濃郁的好滋味，今天就來看看不論是包裝、蛋糕造型、口味都相當精緻，品嚐後令人回味無窮的，禾雅堂經典乳酪。
禾雅堂在台中是台中頗有名氣的店，主廚是各熱愛旅行與美食的人(跟我ㄧ樣)，禾雅堂意指「堅持完美的細節，挑選最好的原料，以最完美的技術呈現產品本身的風味」，愛旅行的主廚stanley每年旅遊都會帶會新的概念與創意融入產品當中。
遊學英國時遇到法國主廚，因而學習的精緻西點，整個產品，從食材到包裝都相當的細膩高雅，真的充滿了歐洲貴族的風格。
小小的乳酪蛋糕，卻有厚實的感覺，打開包裝，讓人充滿期待。松子黑糖乳酪蛋糕，外型看起來相當的高雅，我個人很喜愛乳酪蛋糕，所以，光打開包裝聞香，整個人就陷入非常興奮的狀態，看到這麼細緻的蛋糕，內心更是充滿期待。
再品嚐蛋糕前，它所附上的切蛋糕器具，也非常雅緻小巧，而且也非常方便使用。
連小朋友要操作也沒有問題！
嘿嘿，博哥讓他嚐試看看怎麼切，他可樂了，切的漂亮啊。
切下的蛋糕，真的非常的漂亮，濃郁香醇的滋味，滑順的口感，真的超讚的！！
使用嘉義生毛樹手製黑糖，每一口濃郁清爽，還散發著微微的黑糖香氣，在鼻腔縈繞，灑上頂級的紅松松子，每口都讓人回味無窮，品嚐這款乳酪蛋糕，真的讓人有享受的感覺，非常的棒！！不論是自己享用，或是作為伴手禮，都絕對值得！
我相當喜歡主廚stanley的理念「對我而言，甜點如同一個優美高雅的藝術作品，充滿令人無法抵抗的神奇魔力，藝術通常並非日常生活必須的，但卻是生命裡的必要」，因為有不同人在美食領域的堅持，所以，才能如果幸福品味這樣的甜點，感恩。真高興在台中已經發現三家口味非常棒的乳酪蛋糕店，來台中時，想要享受頂級的味覺享樂，愛吃乳酪蛋糕的人可別錯過了。黑糖松子乳酪蛋糕，最佳賞味期六天，需冰箱冷藏保存。
禾雅堂經典乳酪蛋糕
電話：04-23280880
地址：臺中市西區臺中港路一段143-1號
官網：http://www.hoard.com.tw/index.php
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