【嘉義│伴手禮】嘉義民雄金桔農莊，爆漿的金桔餅，你吃過嗎？

有時候當個認真的部落客有個好處，那就是，可以有機會試吃各式各樣的產品，今天，我們要看的是來自我故鄉嘉義民雄的金桔餅，品嘗到這股純粹的古味。而透過這次的爆漿金桔餅，我才知道原來民雄不只有中正大學，也是金桔的產地，因此，也發展出許多不同的金桔產品，如果，你喜歡微酸微甜的滋味，還想品嘗咬下後，金桔爆漿的滋味，在嘉義，也有另類的選擇呢。

這是由一家民雄金桔所提供的試吃品，這家民雄金桔歷史悠久，是家已經經營五十年的老店，從阿公開始到現在，已經到了第三代，這家店的產品，除了有阿公對於品質的堅持外，也包含了持續的創新，聽起來就有一股濃濃的農村風情，因此，也讓我對他們的傳統與創新充滿期待。

試吃來的是他們的「桔祥禮盒」，裡頭同時呈現他們最熱門的商品金桔檸檬濃縮汁與爆漿金桔酥，這項熱銷的禮盒曾在2010年獲頒嘉義縣優良伴手禮，真是酷啊！

拿到禮盒時，看到它樸質的外在給吸引，打開包裝有小小的驚喜感，作為伴手禮，這樣的設計挺不賴的。既然是雙拼的禮盒，我們就從"爆漿金桔"開始好了，我實在很好奇怎麼個爆法？所以，趕緊就用刀子準備要切開它，可是卻發現不好切？因為，這個金桔酥，裡面包的可是扎扎實實的，一整顆的金桔。

還真不好切啊，下刀後，整個餅就酥了，嗚~我的照片還被烏米妹嫌畫面雜亂…，真是毒蛇啊，可以媲美星光幫的評審了。

說正格的，內餡金桔真的好吃，還咬得出汁耶，而且越咬越有勁，金桔本身很有特色。整個金桔餅一起吃，則是另一番滋味。金桔餅，大小剛好可以一口咬入，酥香的外皮，加上微酸香甜的金桔內餡，口感特別，很少嚐到的味道，如果吃膩了鳳梨酥想嚐不同的鮮，也是頗不錯的另一種選擇。此外，它們標榜著不添加防腐劑與人工香料，或許，你常吃到精美細緻的口味，不添加任何人工物的食品，相較起來可能沒有那麼細緻，但是，只要細細的品味，你還是可以吃出這種未加工的好滋味，特別是金桔，真的味道不錯，單買都很棒，做成果醬，應該也很棒吧，既然提到果醬，趕快來看同一盒的另一項產品金桔檸檬濃縮汁。