雖然住在東海附近已經有一陣子了，但是，對於東海藝術街(國際街)還是有些陌生，最近開始比較常往那跑，覺得，小小的一條街，各具特色的餐廳，不少，近來藝術街雖已經有點落寞了，但是，還是有些許藝術氣息，100年的跨年夜，我們就是選擇到東海的藝術街度過，這晚，街頭冷冷清清的，但寒風中，沿途商店的燈飾，還是將它的氛圍點綴的相當浪漫。那一夜，我們是和Winne & Rick在藝術街的餐廳用餐後，走在冷颼颼的街上，呼吸著冷冽的空氣，身體包的緊緊，而Rick 卻說，這個地方很COOL。是啊！真的是挺酷的，現在哪裡還找得這樣安靜，又有氣氛的地方了呢？而今天要分享的則是，翡冷翠餐廳寧靜的悠閒午后，放鬆心情用餐的優雅！！
第一次到翡冷翠時，我還正大著肚子，懷孕末期，當時Tony 想著我生產後，要過一個月坐月子的生活，所以，那段時間，我們常到處亂晃，那天一時興起，忽然想到東海國際街晃晃。偶然轉進一個小巷子，看到牌子上面寫的今日的特餐，決定進去試試看。那天都已經過中午時間了，店內還是很多人，我和Tony 猜想餐點應該也不錯，就決定進去用餐了。很酷的店，已經營業邁入17年了，真的撐得很久，應該有自己獨特的實力吧！！
當時，我們坐在靠門口的小角落，小小的位子，擠著我、Tony、博哥，有窗戶的店家，用餐起來最有氣氛了。只是，因為實在是客滿了，所以，我們只能坐在小角落裡，感覺內部的氣氛都很不錯，但是，還沒有什麼機會好好的參觀內部(畢竟都是人的餐廳，不好在人家身後晃來晃去的吧)，隱隱約約的，瞧見後方小小庭園的景觀，真的很好奇。那時候吃的雞排餐，很不錯，看到週一到週五都有不同的特餐推出，Tony 一直鼓勵我單獨來這用餐。只是，日子忙，一晃眼，甜心就快八個月了，我終於，有機會再來這裡了。
來到翡冷翠，很容易被這裡優雅的氣氛感染，燈光擺設的很有氛圍，而且最棒的是，還有陽光可以灑進來的小庭園，一整圈都是書的牆柱，也為這裡增添幾分讀書氣息。感覺在這用餐，真的可以很放鬆。這天美食團來的時間，午後安靜，氣氛悠閒，很適合享樂！因為排餐還滿不錯的，就，來個奢華的翡冷翠牛小排與主廚特製雞排餐，準備來大快朵頤吧！！
套餐與精緻餐的差別在於，除了湯、飲料、水果外，還多了玫瑰餐前酒、丹麥麵包、沙拉、甜點，感覺真的是挺豐富的。今天可以慢慢用餐，享受午後悠閒時光。
餐前酒，微微甜甜略帶氣泡，很開胃，不過，照例沒有喝太多，淺嚐而已；蔬菜沙拉，是切成條狀的，沾沙拉吃，脆脆的，很清爽；麵包也不錯；今日的濃湯則是，南瓜湯，好喝，而且好大碗。主菜上來前，一切感覺都還不錯，已經開胃了，準備要來吃大餐了！！
翡冷翠牛小排，上菜，聞起來很香，份量足，感覺很誘人。這裡的排餐都是醃製過後，再透過烤箱製成的，現點現烤，很新鮮，牛小排醃製的很入味，烤得很軟嫩，口感很不錯！！讚讚讚！！(其實我是想說~很補奶~讚讚讚)
醬汁的味道很特別，老闆說，這是透過義大利的朋友幫忙，所特製出來的醬汁，口味上，也調整過，適合台灣人的口味。主廚特製雞排，煙燻口味，整個非常入味，吃起來，香氣濃郁，雞排同樣也烤得恰到好處。雞排切開來，還可以看到應該屬於白肉的，卻有醬汁調味後的粉嫩紅，賣相誘人。因為老闆堅持現點現烤，而且，對排餐烤製的時間很要求，所以，排餐都很好吃。一起來這用餐的女朋友一直邊吃邊喊，好好吃~我從來沒有吃過這麼好吃的雞排！！
我也覺得不論是牛小排或是雞排都很不錯，讓人忍不住一口接著一口的吃。老闆聽了很高興，一直說，你們平常吃東西也很重口味喔！！其實，在用餐時，並不覺得排餐的味道很重，只是覺得，還醃製的滿入味的，每一口，都有調味後的精采！！(喝~老闆一直說他們家的是重口味，我卻不覺得，看來~我也是重味者喔~哈)
這家店了老板看起來很樸實低調，做事的節奏也同樣的透露出一種閑適感，而整間餐廳，也充滿了這樣的氣息，所有的裝飾，其實都不是最新穎，最亮眼的，但是，卻有一種融合的舒適感。這家店，原來前身老闆是苦苓與友人共同合資的餐廳，餐點以飲料為主，後來，苦苓沒有繼續經營，由店老闆接手，保留了一些悠揚的文學氣息，同時，也多了一些餐點提供老客人選擇。整間店，真的讓人有種非常放鬆的感覺，跟老闆娘說話，感覺也很舒服。
我在這家店用餐時，忍不住想到，我的親家母，Vernier，一定會很喜歡這裡的氣氛的，好久，沒有這麼悠哉的感覺了，Vernier真的很需要放鬆一下，應該，偷偷溜班，來台中找我一起到翡冷翠偷閒啦！！
愛喝奶茶的我，硬是要來一壺，翡冷翠奶茶。既然，這壺掛著跟招牌一樣的名稱，應該，能反映出店主人的性情與特色囉，雖然是奶茶，但是，茶味沒有很重，融入花草的風味，走的是淡雅清爽的路線。
在喝著這杯奶茶時，我忍不住，回想起，上次在米夏‧費德爾喝到的茶，米夏店主人私心喜愛有花草香氣製作而成的茶飲，奧黛莉奶茶，雖然也是花茶類，但是，負責調味的卻是味覺上有些活潑的，泰式料理很重要的，檸檬葉，奶茶與檸檬葉，讓人一喝，有種眼睛為之ㄧ亮的感覺，覺得有點特別，有點吸引人的小魅力，米夏哥哥私心喜愛的，米夏奶茶，則是醇厚濃郁奶香的滋味，感覺比較穩健踏實，而掛著翡冷翠名稱的翡冷翠奶茶，走的是一種平穩溫柔的路線，同樣是花茶，感覺比奧黛莉奶茶來得低調合諧多了，喝時，只覺得順口，讓人不想探究其中的奧秘，只想，在午後靜靜的萃飲一杯。
因為有機會跟這些不同的奶茶主人接觸，驚覺，這不同的主人，發展出截然不同性格的奶茶，那風情滋味，居然都有些跟主人翁有些神似，感覺真是奇妙，或許，喝茶，喝奶茶，也可以喝出一套奶茶心理學也不一定呢！！
用餐來到尾聲，整個心情已經放鬆到極點，微妙的自然光灑進屋內，讓人有種偷閒的愉悅，在翡冷翠，我覺得，不只是要吃餐而已，它，難能可貴的閒適氣息，才是讓人流連忘返的真正原因吧！在這裡，有種安靜的氛圍可以讓人心安，人多時，則有人多的熱鬧，和老闆有巧妙的緣分，那就是，我們都有個正值人生第一個叛逆期的2歲小兒，聊起小朋友來，還真是相談甚歡，跟老闆約好，下次要帶著兩個小的再來訪！！只是，這裡的氣氛實在好像不大適合我們，怕博哥會作亂搗蛋，但，老闆聽了我的顧慮卻笑笑的說「小孩子都是這樣的，沒有關係的，帶他們來吧！」~~有了老闆的允諾，心底安心了些，那麼，下次，我們就~全家都出動到這個舒適的小環境裡用餐囉！！
翡冷翠‧店家資訊
電話：台中縣龍井鄉藝術街61巷12號
地址：04-2632-0733
流動小瓶的美食筆記
今天的牛小排與雞排都很好吃，烤得恰到好處，而且，最特別的就是醃製這些食材的醬汁了，雖然兩種口味感覺有些不同，但是，醬汁都很入味，跟排餐相當的搭配協調，排餐，要自己做感覺不大容易，可能需要掌握的就是醬汁與烤肉的火侯。基本上，要做排餐，感覺離我好遙遠喔！所以，就非常的沉浸在聊天的愉悅中，畢竟，在這個優雅輕鬆的環境裡，不好好的放鬆一下自己，實在是對自己太苛刻了。
老闆真的是很謙虛的人，對於自己的餐點，只是輕描淡寫的說「就是自己吃得來的口味，沒有什麼太特別的」，但是，光是烤排餐的醬汁，其實是透過義大利友人調製，還有，每份餐點堅持現點現做，儘量的保持肉質的口感與美味，這其實就是一份難能可貴的用心！！
今個兒，我自甘墮落，沒有勤做筆記，也沒努力挖掘什麼美食筆記可以記錄，但是，在與老闆的閒談互動中，習得一份難得的自若態度，我想，一家店，絕對不只是餐點引人入勝，有時候，搭配餐點的餐廳環境，人與人之間的互動，也是讓人流連忘返的原因。翡冷翠據老闆說，有不少老顧客，喜歡這的人，就會持續光臨，最久的客人，以前在這讀書畢業，如今，孩子都國中了！挖~真是厲害！！有時候，老地方，老記憶，老味道，也是很不錯的，套句老闆說的，我同樣無法保證，是不是每個人對餐點都吃得順口，畢竟這很主觀，但是，我覺得，這個午後，我真的擁有難得的悠閒自在，很棒很棒的用餐體驗！！
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