【台中‧伴手禮】金陵蛋糕,特製鳳梨酥,送禮超"大扮",口味又讚的,禮盒!!

自從搬到台中後,就常常需要買伴手禮,早就想要寫伴手禮系列,好做完整的紀錄,放便自己查詢了,本來,我想寫的第一篇是鎖定在東海雞爪凍,因為我爹每次來台中總是要買個十幾二十盒北上,所以,覺得應該要先寫雞爪凍的,但是,最近瘋狂迷上團購後,我們意外購入六盒金陵蛋糕的鳳梨酥禮盒,因為Tony 有交代,既然花了錢,就好好的紀錄一下,所以,伴手禮入門篇,居然就獻給金陵蛋糕的特製鳳梨酥禮盒囉!!



說起鳳梨酥,它,應該稱得上是代表台灣的國民小點心吧!!

印象中,我就一直覺得我爸很愛鳳梨酥,只是,因為買一盒自己吃,感覺還是有些奢侈,所以,想吃鳳梨酥,就得跟禮盒扯上關係。再來是,鳳梨酥這一味,感覺很像老人家吃的東西,口感上沒有很精緻,所以,漸漸的,我們家也越來越少吃了。但是,因為近期台灣的傳統小點,鳳梨酥,也不斷在口味上求新求變,嚐起來也不似過去粗糙,越來越好吃,包裝也越來越精美,最近鳳梨酥似乎又紅了起來了!!

這天,Tony 看到金陵蛋糕的鳳梨酥居然有團購活動,早早又打電話呼喚叫我下單,他在電話那頭跟我掛保證,這家店是台中有名的老店,超過三十年的歷史,店家的鳳梨酥與其他店不同的地方在於,是土鳳梨內餡,以及,撒滿杏仁片口感,聽說很好吃,既然沒有吃過,我們應該要趁著團購體驗看看,再者,我們過沒多久就要上台北了,有些人情債要還的,所以,既然有人跟他說這家絕對好吃,那就多訂幾盒吧!!

就這樣,我們,又下單了!!

那天上台北前,我們到店裡取貨,那家店的外觀是很樸實的,跟一般老店好像沒有太大的差異,紙袋小小的看起來挺漂亮,但比較驚喜的是,把禮盒拿出來時,還真嚇了一跳,因為包裝的好精美,據說,這包裝三十年前就已經設計好了,都已經過了這麼久的時間,看起來還是很大扮,很有質感又優雅,這家店的老闆,在三十年前就想到要做形象包裝,感覺挺先進的。

不過更嚇人的是,鳳梨酥的包裝紙也太精美了吧,好像,金塊喔,金光閃閃的,真是讓人捨不得打開。用手觸摸包裝盒,質感也很棒,顏色看起來又漂亮,非常適合當禮盒送人。

雖然每盒只有六個鳳梨酥,但看起來還滿大的,再打開金光閃閃的小紙盒,裡面暗藏玄機,又有一層包裝。看著「SINCE 1972」的字樣,感覺好像是很厲害的老店啊!哈哈!

為了善盡紀錄的義務,我們把包裝紙打開,拍起了鳳梨酥,在旁邊看到鳳梨酥的博哥也陷入瘋狂的情緒,他非常非常想吃,但是,卻被我們阻止了「等一下,等爸爸拍完吧!」…感覺真是非常殘忍的一對父母啊!!

鳳梨酥的形狀也與一般的不同,是扁長型的,上面佈滿了杏仁片,金陵蛋糕的鳳梨酥,強調的是土鳳梨製作而成的,所以,口感不甜不膩,而且因為皮薄,上面還有杏仁片的香氣,吃起來很不錯。為什麼現在越來越多店家會強調自己的鳳梨酥是土鳳梨製作的?因為,其實我們以前吃的鳳梨酥其實都是由冬瓜調製而成的內餡,並非真正的鳳梨製成,也因此,強調由土鳳梨製作的鳳梨酥,口感,味道才會又與傳統我們吃到的鳳梨酥有所不同,而金陵蛋糕的鳳梨酥,則強調,它們家的鳳梨酥,可以吃得到鳳梨果肉纖維,我個人覺得,不要太甜膩,皮不要太過容易碎裂的鳳梨酥,就有基本分了,加上,金陵的鳳梨酥咬下去時,也不會過黏,吃起來,真的很讚喔!!

這六盒鳳梨酥,我分別送給了:二阿姨比爾大師艾利克大師阿尼媽(感謝她的愛心奶)、阿尼爸的同事(感謝愛心奶)、自留一盒。因為一盒只有六個鳳梨酥而已,我們一家是吃的高興但不過癮,但是,真的好吃,不甜不膩,口感香酥,不知道,收了禮盒的朋友們是否也覺得好吃啊?這次的體驗,感覺真不錯,又多知道台中一家好吃的糕餅店,下次送禮自用都不用煩惱了。YA~YA~YA!!

啊~吃了這個鳳梨酥後,我就想到阿毛家的佳美麵包的鳳梨酥,也是我想要吃的目標對象耶!因為季節限定,上次沒有買到,到底鳳梨是什麼季節才有的水果啊?現在可以訂購了嗎?阿毛媽~妳家鳳梨酥可以訂的時候要跟我說耶!!我也要買喔!!

順便查了一下,關於鳳梨酥的作法:周老師的美食教室,鳳凰酥。有興趣的朋友再自己慢慢研究吧!!

金陵蛋糕‧店家資訊

三民店
地址台中市三民路二段173號 地圖
電話
(04)2222-7788
營業時間  週一至週日8:00AM ~ 10:00PM

文心店
地址台中市大雅路664號 地圖
電話
(04)2297-7788
營業時間  週一至週日9:30AM ~ 9:00PM

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