上週末預約了帕里歐的無菜單料理,其中一道南印果阿(GOA)綠咖哩海鮮讓大家為之驚艷,美味的海鮮料理,勾起我印度旅遊的記憶,不過,同桌的朋友似乎對果阿很陌生,所以,今天就來簡單地介紹一下果阿的特色,讓想要旅行印度的朋友也可以參考一下!
果阿是印度面積最小的邦,也是人口第四少的邦,這裡曾經是葡萄牙的殖民地,直到1961年才回歸印度,16世紀葡萄牙接管這裡之後,就開始打壓境內的印度教與伊斯蘭教徒,當時大部份的人都改信天主教,也因此,果阿有許多著名的教堂。果阿首都是帕納吉,距離它10公里處的就是葡屬印度首都,城內就有許多教堂與修道院,著名的有:
- 慈悲耶穌大殿(Basilica of Bom Jesus)下圖
- 聖卡塔林娜主教座堂(Se Cathedral)
- 聖亞納教堂(Church of St. Anne)
而果阿也是70年代開始,西方嬉皮的樂土,因此,也是最容易遇到西方人的城邦,這裡有延綿125公里的海岸線,有多處風格各異的沙灘,所以呢,來到果阿之前,我的想像是,住在海邊的民宿,白天在小屋看書,夕陽悠閒地在海灘漫步…..。
果阿的海灘,70年代曾經吸引嬉皮在此長期渡假,現在仍是歐美人士在印度的熱門景點,所以,一定要往海灘走的是吧?!
剛剛都說,這是想像了,所以……。
到的時候,我們才知道,原來飯店是訂在[ Athome B&B Donapaula.],它,完全不是海邊,不過,視野超棒的,讓人能很放鬆的感覺。
因為從海德拉巴到果阿的轉機過程中,身體越來越不適,來到果阿已經完全得不舒服+發燒,所以,進到飯店倒頭就睡,隔天身體狀況雖然好轉了,但是,大家都懶洋洋的,不急著要出門。
而且,這次雪莉還帶著運動飲料的隨身包,我才知道人世間有這樣的東西,可以隨身帶,好方便喔!
這可是我們這趟旅行,住的最大的房間。再加上無敵的田野風光,忽然覺得無所事事的愜意其實也不錯,總之就是一整天的虛晃時間。
這個房間很舒服,有舒服的熱水,連使用的沐浴品都是印度有名的。
在印度,想要逃過不拉肚子這件事情,真的不容易真的不容易,旅程來到第四、五天,大夥都因為吃了很多咖喱而不舒服了,基本上,應該不是衛生的問題,我們討論的結果應該是因為,香料,印度咖喱的香料太厲害了,可能腸胃徹底刺激了,所以,這天一起床,大家都在努力的讓身體適應中。不過即使如此,還是很願意繼續吃它的早餐,真的很不錯!
puri bhaji。
paratha,印度的餅,千變萬化,可以每種都嘗試看看呢!
住在這兩晚,餐點可以送到房間,第一天早晨,我們就這樣在房間邊吃邊消磨時間,是不是一定要來杯印度的Masala Tea,這樣才像在印度旅行!!
旅伴照片,我也好喜歡啊!
開始我的漢娜(Henna)初體驗。
Henna是一種印度彩繪,是印度婚嫁時,新娘繪在手腳上,作為祝福之用的彩繪,原料是指甲花的樹葉磨粉製成的,沒想到我的兩個旅伴都會畫,這天我們就這樣在房間開始繪畫起來。
畫完之後,覺得好美噢,此時還沒有完工,必須等待原料變乾,再將它洗掉。
此時,手上的圖案印在皮膚上了,可以維持1~3週不等,使用的是天然的原料,所以不用擔心傷害身體,而且,有意思的是,顏色也會隨著時間變深,然後再慢慢地消失,這是古老的印度身體彩繪藝術,在機場,很容易就可以見到手腳畫滿Henna的年輕女孩,看到他們的模樣,我就知道他們是新婚夫妻了。
這天本來打算穿成嬉皮風的,彩繪完就趕緊來張照片,風格與平常很不同齁,就這樣將身體當成畫布,就可以變換出截然不同的風情,印度女人的花樣好多,在這裡可以有很多學習啊!!而這趟旅行,在果阿手繪上Henna,而旅途結束時,圖案也漸漸消失了!!
後來小瑪借我裙裝,所以,這天外出的裝扮,是浪漫的海灘風。換好裙裝,才是真正冒險的開始。
在這裡都是請旅館幫我們預約包車,包車都不便宜啊,意外地在此旅費暴增,不過,我們是不可以因此錯過果阿外面的世界啊,你們說,是吧,所以,出發吧!!
最後補充帕里歐的南印果阿(GOA)綠咖哩海鮮,它的風味很獨特,很值得一試,可是果阿名菜!!
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