【美飲。邀稿】炎術天然飲品，百變冬瓜與果汁結合之，幸福小飲品！〖365-168〗

自從開始學習茶道與品味下午茶的課後，街頭巷尾的手搖飲料我就很少接觸，這次，多虧朋友介紹，我才可以多認識一家走天然路線的店，今個採訪很澎拜，幾乎把店內所有的口味都試過一遍，這天喝了17種口味的茶品，這才知道，冬瓜茶這一味，原來也可以有如此豐富的變化，實在是太可愛了吧！！

炎術天然飲品這家店，起家於埔里，現在位於埔里的店依舊是南投區的人氣商店，走的是自然的風味，因此，與其他茶品店最大的差別在於，他們家沒有“茶”，一般手搖店提供紅茶、綠茶多種變化的口味，這裡沒有，那，這裡有什麼呢？嘿嘿，有冬瓜茶與果汁啦！！

冬瓜茶，可是這裡的人氣商品，一般印象中的冬瓜茶，就是咖啡色的茶湯顏色，最多再加個珍珠，就這樣而已，但是，炎術不虧是冬瓜茶起家的飲品店，光是冬瓜茶這品項，就有10種口味與變化。此外，加上Q彈珍珠、米露、西米露系列，又如鮮奶調飲加入冬瓜調味的系列，整個讓人對於冬瓜要開始大大的改觀了。

所有的冬瓜，都是總店精心熬煮的，一般市售的是做成冬瓜磚再來製成飲品，炎術則是將冬瓜處理成濃縮汁，而這樣做有什麼樣的好處呢？嘖嘖，當然有啊，店長說，冬瓜就是要與砂糖共同熬煮，才可以將冬瓜特有的香氣呈現，做成冬瓜磚必須加入大量的糖，才可以呈現濃郁飽滿的香味，這樣口感就過於甜膩，而製作成濃縮汁，則可以減少糖量，讓口感比較沒有這麼甜，都依舊保有其清香。

做成濃縮汁的冬瓜汁保存期限較短，但是也較健康聽店長這麼一說，深深覺得，這才符合現代人的需求，而較新鮮的食材，本來就必須是如此的，不是嗎？聽了這麼多，當然要直接喝才更有深刻地感受，所以，上桌吧！！

首先上桌的是，顏色深淺不一的飲品，而它們，通通是冬瓜茶的進階版，不過，裡面有一款純青草茶在此冒充，哈。這盤共有五種口味：純青草茶、冬瓜青草茶、冬瓜綠茶、薄荷冬瓜茶、桑荷葉冬瓜茶。青草茶味道很清香，加上冬瓜之後，味道變得更柔和美味，而冬瓜綠茶則多了茶香味，味道很自然，薄荷冬瓜茶則很清涼，桑荷葉我從未喝過，覺得味道很特殊，有種青草的氣息，據說這桑荷葉喝了對身體很好，很有趣的搭配。

第二大盤上桌的，則是冬瓜茶、鮮南瓜奶、冬瓜珍珠奶、冬瓜西米露、金桔檸檬冬瓜。

我必須說，奶類的飲品，好好喝噢，鮮奶瓜奶相當的濃香滑順，比較特別的是，加入自家熬煮的冬瓜，口感上還增添幾分焦糖香，這次採訪過後，我才知道，原來啊，我家附近也有一家店，呵呵，回家後還就近再買一杯來喝，真的是很好喝耶。

珍珠與西米露，則是QQ系列，這款是大家在飲品店喝的基本款，當然也是相當不錯滴，由於熬煮珍珠與西米露時，也會增加糖分，所以喝起來比前面幾款茶都來得甜一滴滴，不過，他們家的飲品已經算是不會過甜了，口感非常棒，珍珠是自然白珍珠喔。

金桔檸檬冬瓜，同型的蘋果姊姊喝了，馬上叫出一聲，哎呦，是發生了什麼事情？啥，太酸了，蘋果不耐酸，不過我倒是覺得酸度剛剛好，而且，金桔與檸檬加了冬瓜後，味道變得又不一樣，多了不一樣的甜味，還有濃濃的香味，其實還不賴耶，夏季應該更適合喝，因為感覺超清爽的。

接下來是輪番上陣的奶系列，看到五顏六色的顏色，就超開心的，這批上桌的七杯飲品，分別是：芋頭奶、山藥芋頭奶、地瓜芋頭奶、木瓜芋頭奶、女寶康飲、數葡萄奶、紅蘿蔔奶。

先說女寶康飲，就是畫面中，顏色最深的那杯啦，由紅豆紫米製成的，喝起來就非常養身，由內容物就知道，很適合女生喝，而奶製茶飲，維持著剛剛的水準，每一杯都好滑順，而且有著天然芋頭(山藥、地瓜、樹葡萄、紅蘿蔔)的味道，也太讚了吧，特別是，紅蘿蔔完全沒有怪味，真是太棒了，可以拐小朋友喝，哈哈，而地瓜芋頭奶，味道則很特殊喔，本土與外來的結合，味道也可以很精彩啊。而樹葡萄奶，則有著果汁的風味。