【台中美食】52 caf’e,小熊咖啡,俏皮的小熊早晨,很吸睛,加碼,聚餐有感!!〖365-20〗

這裡吃早餐,看到小熊咖啡,很歡樂!

搬來台中,轉眼也快 4年的時間,呼~時間過得真快啊,想當初來這裡時,我真的可說是一個朋友也沒有,加上又要待在家裡帶小孩(博哥)+懷孕(虎甜心),哪都去不了(因為公車要等很久又沒有捷運~嗚),每日吃完東西後如瀑布般孕吐的生活,待在家沒有成就感,整個人好憂鬱,老公每天不在家就算了,一周又有幾天會待在新竹工作,每次吐完,家裡只有我和博哥,我都忍不住流眼淚,肯定是懷孕憂鬱症了,誰知道,參加美食採訪團後,漸漸的也認識好多人,有朋友可以約吃早餐,有攤可以跟,真的好令人欣慰啊~~~

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【試吃】老協珍。絕品鮑參珍貝佛跳牆。真材實料物超所值!〖365-8〗

過年就要到了,圍爐的時刻將至,今年大家的新春年節要怎麼過呢?接連兩年,小瓶家的跨年都是在台東渡過的,今年也要到宜蘭玩耍去,所以,好久沒有在家過春節了,但是呢,今年很幸運的是,雖然沒有在家過年,卻有機會嘗鮮圍爐必吃之佛跳牆,而且還是絕品鮑參珍貝佛跳牆,光看演出陣容一字排開(請參考上圖內容),就相當了不起了,當然,也就趕快報名來嘗鮮了,這天鮮紅的包裝盒送到家裡,大大一箱,內容物相當豐富,料理手法也有夠簡單的,用電鍋就可以處理,哎呦啊,電鍋滾動時,滿屋飄香,作為懶惰主婦,卻還可以在家輕鬆做好料,揪甘心耶!!

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【台中課程】歐客佬,專業咖啡人必修,品嘗好咖啡,從選好咖啡豆開始!

最近非常努力地『斷捨離』,希望每天勤奮的努力,可以快快給大家看到成果展,而在此之前,先繼續之前已經中斷的咖啡課學業,而這次的課程,也即將進入尾聲,其實,在進入本篇前,其實我更想先偷寫第六堂課『如何在家煮出好咖啡』,因為那堂課實在太有趣了,但是,為了鍛鍊我的定性,還是要按步就班,先把第五堂寫完,再來寫第六堂的心得啦。最後兩堂課,是歐客佬咖啡農場的,黃老師主講,準備好開始上課吧!!

歐客佬咖啡農場(咖啡學院)
地址:台中市北屯區東山路一段499號
電話:04-2239-4988

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【台中課程】品味咖啡生活美學,精髓,我只是在過生活而已!

因為這次的咖啡課,我才開始認識咖啡,幾堂課下來,我發現,手沖咖啡的感覺真的很棒,以手工完成的咖啡,從煮到品味,整個過程都像是一門藝術,看著煮咖啡的人專注的眼神,還有煮的過程中,陣陣飄香的美好氣息,就會讓人好期待,接下來,會喝到什麼樣的飲品,由於每次的豆子、水的溫度、煮的時間不同,所以每杯咖啡味道也不同,而手工沖煮出來的咖啡,因為有了溫度與時間的加成,讓咖啡的滋味變得更加豐富飽滿,這次開場,上午10點,老師傅問「你們知道,今天早上我喝幾杯咖啡了嗎?八杯了!」

中非(菲)咖啡
電話:04-2226-4361
地址:台中市四維街46號
網址:http://chungfeicafe.webgo.com.tw

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【台中】咖啡葉,體驗咖啡另類清爽芬香的新口味!

昨天剛從新加坡旅行回來,在開始新加坡旅行文前,先分享,最近一連串的咖啡旅程,因為,每家拜訪的店都獨具一格,得勤於筆記啊,今天要輕旅行的咖啡廳,是以咖啡教授之姿現身的『咖啡葉』,它,是咖啡課程開場前,跟著美食團一起採訪的店家,位於豐原的巷弄間,這天因為品嘗到了「酸」咖啡的美妙滋味,喝到目前當紅的『藝伎咖啡』,那微酸爽手的味覺體驗,讓我一直對這家店念念不忘,實在很想找時間帶湯尼也來體驗看看。所謂的的酸咖啡,口感輕盈,味道淡雅,但層次多元,不似印象中的咖啡味覺,「原來咖啡也可以這樣喝啊」這是我喝到它們家咖啡時的心情,而這一口輕咖啡的滋味,居然讓我想到了幾年前的首爾之旅……。

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【料理】匯鮮市集,料理非難事,小型男主廚料理篇!!

最近因為都可以準時接小孩回家,所以,在家搞東搞西的機會也比較多,恰好又有尋海鮮的美食任務,當然,就給它勇敢地參加去,雖然說,這次參加活動,拿到的手的東西可是得自己料理的,但是打鐵要趁熱,我要趁著博哥最近對料理有熱情的時刻,好好的趁勝追擊一下,今天,我們將分享用新鮮的海鮮來做晚餐的過程。其實海鮮料理,是我個人認為,最簡單的了,原因,因為如果真的什麼都不會弄,沒關係,只要食材新鮮,用煎的、蒸的、丟進湯裡的方式,通通可以處理,海鮮只怕不新鮮,而這次的主辦單位,其實也很用心,花了不少心思說明,他們是如何來為大家把關,經過層層的考驗。急速冷凍處理的海鮮,好吃嗎?今天看博哥上秀了~GO!!!

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【台中】咖啡行銷,課程心得,以『顧客』角度為出發的咖啡行銷學!

不知道是不是因為台灣這幾年來愛喝咖啡的人越來越多,所以「開家咖啡廳」似乎也是很多人的夢想,然而,根據我這兩年來接觸店家的經驗,深知要以「夢想」來支撐一家店的營運,真的可說是太夢幻了,經營一家店,需要知道許多“眉眉角角”的事情,而「行銷」這檔事,又可說是,經營咖啡店者,繼基礎的咖啡技巧與知識外,最重要的工作之一。如果真的要認真追究起,經營店鋪的行銷,應該也可以上各一學期的課程吧,台中市最近展開一個系列的咖啡講座,找了各家風格獨具的咖啡館來進行分享,而第一堂咖啡課,就是「咖啡行銷」,而分享者則是台中咖啡界的一哥,Mojo Coffee,經營者Scott是也,今天要聽他分享,如何經營一家成功的咖啡廳

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【台中│體驗】禾雅堂經典乳酪蛋糕,濃醇香,令人驚喜的好味道!

說起乳酪蛋糕,就不得不提到,我個人真的很愛乳酪蛋糕本身那種濃郁香甜的氣息,本人很愛乳酪蛋糕,每每都會想要嘗試,但是,不見得每次都可以品嘗到真正理想的味道,然而幸運的是,來台中之後,我有三次嘗乳酪蛋糕的美好經驗,一次是日出乳酪,一次途經大坑的水母吃乳酪,還有一次就是這次的禾雅堂體驗,這三次的品嘗頗令人驚豔,原來乳酪蛋糕,也有這樣細膩濃郁的好滋味,今天就來看看不論是包裝、蛋糕造型、口味都相當精緻,品嚐後令人回味無窮的,禾雅堂經典乳酪。

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【嘉義│伴手禮】嘉義民雄金桔農莊,爆漿的金桔餅,你吃過嗎?

有時候當個認真的部落客有個好處,那就是,可以有機會試吃各式各樣的產品,今天,我們要看的是來自我故鄉嘉義民雄的金桔餅,品嘗到這股純粹的古味。而透過這次的爆漿金桔餅,我才知道原來民雄不只有中正大學,也是金桔的產地,因此,也發展出許多不同的金桔產品,如果,你喜歡微酸微甜的滋味,還想品嘗咬下後,金桔爆漿的滋味,在嘉義,也有另類的選擇呢。

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【雲林‧伴手禮│體驗】佳美麵包,香氣濃厚的,伍仁月餅,與,口感輕巧甜美的,鳳梨酥!!

本倫我~流動小瓶,最近因工作的關係,嚴重拖欠許多文章,今天,就讓我從阿毛家,那專生產古早美味的佳美麵包開始寫起吧。這次阿毛媽,給我試吃的是,伍仁月餅,而更讚的是,我魂牽夢繫的鳳梨酥也來了,OH~YA!!!SO~LUCKY~兩個都好好吃。

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