淺草美食推薦

到日本時，心心念念的，就是居酒屋，出發前夕，寫了篇「深夜廚房不寂寞之，有喜屋日式煎餃專賣店，很有味」，更是加強我的意念，行李箱裡，其實還帶著一本專門介紹居酒屋的書，不過，因為這趟旅程很累(我大概說了要100次累了吧)，所以，出發前，好像還興緻勃勃的，想挑戰一些地方的大家，似乎也覺得，其實，就走路到飯店旁邊的燒肉店，其實也很不錯，於是，居酒屋OUT，吃不到串燒，吃自己烤的也不錯，這家居酒屋的牛肉，有自己的通路管道，所以真的滿好吃的，不過，清酒有點NG，想來，還是喝啤酒比較實在啊！！

十年前（接下來每篇都要提到這數字），到東京時，也有吃到燒肉，真的很讚，很美味，覺得日式燒肉，就是那種很精緻，肉的品質很好，所以，看到這家的招牌，大家也有點興趣，沿路上，其實大家有被很多店誘惑好幾次，但是，都急著想先check-in，所以錯過，體力不支啊，所以，到走路不到5分鐘的店用餐就好(整團不都年輕人嘛，怎麼這麼虛XD)。

看到菜單，大家完全傻眼，日文、日文….都是日文，好吧，滿街日文，每家店都是日文，就是這幾天的寫照，這不禁讓我覺得，日本人都很自在耶，完全不用管觀光客的吼，內需市場，就可以支撐經濟了，雖然菜單都是日文，但是，大家決定，那就隨便的，看圖點菜好了，結果，沒想到，服務生是個中國學生(?)，反正她可以用中文點餐，但是，她好像也不太會點菜就是了，所以，我們就真的，隨便點，我們都很餓了，只想要，菜快點上桌！！！

因為我們真的不知道自己點了些什麼，就不多解釋了，哈，這盤是綜合的牛肉，有哪些內容，我不知道，可是，還挺好吃的，在這是用熊熊的炭火烤肉的，可是即使火這麼熱烈，肉吃起來還是嫩嫩的，很讚，好吃！！

因為顧小孩的緣故，還有人幫我烤好放盤子裡，揪感恩啊，跟貼心的人出門真好！好幸運！！謝謝啦，這晚麻煩你們了！！！

肉的品項，點的不多，但是這個牛肉很厲害，有認證的，是日本常陸牛，其實，我也霧煞煞這是什麼咧？不過，網路上查到，這好像是一種黑毛和牛(和牛有四個品種)，一直以來，和牛都很厲害滴，主要是因為，牠的血統與飼養方式，與其他國家不同，所以，形成獨特的口感、質感，所以，這種牛肉也比較貴！

日本的和牛很厲害的是，每隻牛出生，就領有證明書耶，從小到大還會有專人幫忙按摩＋餵飲啤酒，既然店內擺上著證書，雖然不了解當地的養殖方式＋風土氣候，但感這樣做，應該表示很厲害的意思吧？！

我們點的肉真的不多，這應該是松阪豬！這個也不錯，不過也很小一盤吼！

再來是雞肉！

火持續的熊熊燃燒著！

沒了，接下來，我們點了一堆主食，可見真的餓壞了，因為連服務生都說，很少點看到同時點這麼多主食的，話說，台灣人的胃，可不容小覷，我們可是很會吃的，通常日本人咧，吃一點點燒肉，再搭上酒，就可以度過愉快的夜晚了，我們要度過愉快之夜，得吃很多，這本來就是不爭的事實啊(遠望～這是我會胖不爭的事實吧)，更何況，差不多晚上10點才終於吃到晚餐的我們，當然，要點很多主食才會有飽足感！

看完了愛吃鬼(大胃王們)，接下來，看點了些什麼吧！首先登場的是辣炒年糕，感情是，我們走進韓國燒烤店了？！

還有這個是，海鮮餅嗎？忘了，只覺得這個餅好吃，我是個愛吃餅的人啊！！

說是韓國烤肉，不信的話，看看我們還有石鍋拌飯，話說，因為我們有三組人寐，所以啊，點了三鍋拌飯，可是，店員弄錯了，居然只給我們一鍋，害我們真的等到天昏地老，深深覺得，開胃後，吃不到飯，真的很餓啊，是說，她弄錯份數，只點到一鍋拌飯，居然說，我們的主食點的有點多，不，只有一鍋加上其他的東西哪有多，三鍋都上，才是真的多啦！這鍋還不錯噢，可以吃到一些鍋巴的香氣，不過重點是，因為這是飯啊，所以大家才終於覺得飽了，哈！

因為我和湯尼還要多餵兩個小孩ㄋㄟ，所以啊，多點了碗冷麵，這個冷麵麵條QQ的，再加上有點酸辣酸辣的口感，還滿好吃的說，因為提到「酸辣」寐，所以啊，其實虎甜心沒啥吃，我猜，她也累了，想睡覺了。

好滴，現在來看我們點的酒，因為店員一直說，她其實沒喝過，所以不了解，推薦的也七零八落的，是說，不懂沒關係，還是可以幫我們問，但是，她似乎也沒有動作，於是我自立自強的亂點囉！！我這次到日本，就是，就是想喝清酒，所以，從清酒下手吧！結果，店員說，可以點熱清酒，所以點了杯熱的與冰的！

基本上，品質好的清酒，喝冰的比較好滴，但是，在毫無準備的狀況下，我還亂點了，八海仙與白鶴(糟～還是雪中梅～有點忘了)，總之，八海山用溫酒，白鶴直接喝冰的，照理說，八海山應該也可適合冰飲的，網路評價一般不錯，不過，這天大家喝到八海山露出了，很複雜的神情，一直說，有種～嗯～說不清楚的味道，總之，不喜歡，好，那現在進入日本清酒小教室時間！！

所謂的清酒，指的是，由水＋米＋麴＋酵母(乳酸菌)所製造的酒，一般來說，水的比例高，所以相當重要，一些著名的酒廠，主要都位於水質很棒的區域啊，當然，位於新瀉的八海山也不例外，所以，究竟，這晚發生了什麼事情呢？…..就讓我們繼續看下去。

米中的澱粉是酒重要的發酵能量來源，東南亞的發酵方式又稱為複發酵文化圈。

重點來了，根據原料與製做方式，清酒又分為「普通酒」與「特定名稱酒」，而特定名稱酒又有三種，分別是吟釀酒、純米酒、本釀造酒（吼～我要找的就是純米大吟釀啦），下圖取自維基百科中：

吼，因為店員一直跟我說，八海山用溫酒的方式喝，所以，該不會，它是本釀造酒或純米酒，它，不是我要找的吟釀(遠望啊～)，再回頭看看酒單，標示的不清不楚的，其實電源應該真的不懂，也講得不清不楚的，好吧，現在，答案應該就差不多是這個了，我猜啦，下次點酒，我一定會問清楚點，如果店員回答不出來，表示，暫時喝啤酒就行了，事情就是這樣啦，歹勢拉，各位，第一次出師，失敗，下次補正，是說，隔兩天在一個海產店，真的喝到超溫柔的清酒的，下回分享啦！！此外，今晚也要謝謝湯尼啦，有他在真好，每次我在顧小孩時，他都可以在旁拍照做全紀錄，部落格才能有這麼豐富的照片啊，感恩！！