伯爵茶試飲,唐寧Twinings、Whittard、F&M、古典玫瑰園筆記!

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好友芹從英國旅遊回來,帶回不同品牌的伯爵茶包,伯爵茶對我來說一直是款很有魅力的茶款,特別適合搭配奶茶飲用,獨特的配方與香氣,各家品牌都有特調配方,不過,基本上,在台灣或國外旅遊時,接觸最多的還是Twinings的伯爵茶,因此,這天有四款伯爵茶,大夥都很開心,所以,趕緊來試試看不同家品牌的風味吧!!

伯爵茶是以格雷伯爵-Earl Grey-的名字命名的,這位伯爵是19世紀的首相,此款茶品的由來是,有天格雷伯爵收到清朝福建官員的禮物,用完茶後,格雷伯爵對這款茶喜愛有加,於是命茶商唐寧調製出此口味,伯爵茶屬於拼茶與調味茶,最早是由唐寧茶為代表,現在各品牌也都有推出屬於自己的獨家配方,主要的基底為:正山小種+祁門紅茶+香柑精油(即其果皮)

一般最常接觸到的就是唐寧的伯爵茶風味,台灣十家販賣茶品的店就有十家的伯爵茶都是唐寧沖泡的吧(我本想說十一家~有沒有那麼誇張啊),所以,這次可以一次嘗試四家不同品牌的伯爵茶實在很有趣,這四款品牌依下圖分別是:Twinings、F&M、Whittard、古典玫瑰園。

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包裝方面,我們最喜歡的就是F&M、Whittard,F&M是專門服務皇室的百貨,當然身世也最高貴,Whittard的印花圖示,同樣也很對女人的心啊!!

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茶包的設計方面,Whittard的包裝最特別!

沖泡前聞茶乾,一聞到Twinings,就覺得,它就是伯爵啊!!

當然,一開始有種被Twinings洗腦的感覺,覺得其他品牌的伯爵茶味道聞起來很不一樣,是伯爵嗎?古典玫瑰園的伯爵茶有種Twinings超級放大版的氣味,柑橘的氣息很強烈,讓我們忍不住覺得它是–花果茶–來著!

F&M與Whittard 茶包的味道聞起來很淡!

可沖泡之後,深深覺得,F&M的味道最溫和,如果沒有喝茶習慣的人喝到Twinings的伯爵會覺得味道重了些,不過,F&M完全沒有這個問題,而且味道很優雅,喝起來順口,Whittard的茶味滿強的,比茶乾的味道還強烈,如果單聞茶包的味道,沒有想到會變成這般風味,而且喝起來也滿不錯的,感覺也相當適合沖泡奶茶,至於古典玫瑰園的伯爵茶,感覺柑橘的氣息太過濃厚,無法將它與印象中的伯爵茶比較!

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這幾款茶一起比較之後,我發現,果然被Twinings的伯爵茶洗腦的很厲害,一直覺得只有這味才是印象中的伯爵茶啊,此外,香氣也明顯的恰到好處,不過,其他茶款,只要不要一直強調跟Twinings相比,其實也是各有特色,各有自己的粉絲吧!!

這天可以同時比較不同款的伯爵紅茶,實在是太有趣了,伯爵紅茶現在的變化越來越多樣化,越認識,簡直越有闖入繽紛世界的愉悅感,啊~我也好想到英國旅行啊!!

這天許久不見的朋友一起來寒舍喝茶、聊天,共同探尋紅茶世界,是個非常愉快的午後時光啊!!

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第二彈試飲,本倫我去擠奶,只有聞到茶包香氣,皆是Twinings的調味茶,其創辦人湯瑪斯・唐寧(Twining)是在1706年於倫敦開設第一家茶舖,目前這家茶舖仍在營業中,1937年為多利雅女王授予唐寧-英國皇家御用茶的稱號,此品牌一直受到歷代皇室的愛用。

市面上有本<跟著SOUPY做一日英國人,在TWININGS遇見迷人的英國茶文化>,有很多關於TWININGS的採訪與介紹,讓我印象最深刻的故事是TWININGS的第十代調茶師在8歲時,學校老師知道他家是做茶相關的事業,介紹印度時,本來想跟他借印度地圖,沒想到老爸卻同時讓他帶了8款茶讓同學試飲,此舉讓同學驚訝,原來茶有這樣多元的變化之外啊,也開啓他決定好好介紹茶的心願!

在什麼樣的環境下成長,影響真的很大啊,覺得能在茶香世家長大很幸福啊!!

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加碼放映,這天的餅乾好好吃,是Aunt Stella’s-詩特莉-的餅乾,在有多家門市(官網)!!

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伯爵紅茶試飲

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