如果你跟我一樣喜歡喝茶，而且，對紅茶有偏好，日本是個可以探索的好地方，睽違多年的東京，再次來到這裡，目標是紅茶之旅，自然的，吉祥寺，就來了兩次，再次來到 Karel Capek，由插畫家-山田詩子-所開設的專業紅茶舖，可愛溫馨的風格，讓人從挑選茶款開始就相當歡愉，畫風這麼可愛的茶舖，在茶的專業也不馬虎，親身到英國學習過，在設計包裝時也相當細膩，即使只是逛茶舖也相當有收穫呢！
上次到東京已經是2015年的事情了，所以，再次回到吉祥寺時，發現Karel Capek換位置了。而這家店鋪空間滿大的，擺設各式茶包、散茶，設計都相當可愛，進入空間就覺得好療癒，眼花撩亂的商品，準備探險吧。
山田詩子雖然是插畫家，卻也是相當懂茶的人，在設計這家店時，就以打造「讓上班族感到溫暖的概念」來進行設計。這次再次造訪，因為有上一段時間的紅茶課，更發現，這裡的對於茶果然相當專業。日本人在愛好一項產品時，這種全心投入的精神，每每都相當震撼人心。而這裡茶品之多，可以讓你細品許久呢。
這裡的茶品，大致分成幾類：單品茶、經典風味茶、依季節或主題設計的調味茶。而以單一風味為主題的茶，也相當厲害，可以買到的茶品很多，下圖是以地區為區分的茶，你看到幾款呢？
- 斯里蘭卡：努沃勒埃利耶、汀布拉、魯哈納。
- 印度茶款：大吉嶺第一摘、阿薩姆CTC。有茶包也有散茶的選擇。
這裡的茶包大約是2g，重量是偏低的，不過，試喝後，發現，茶的風味很清出的可以區別出來。改日來拍個短片分享斯里蘭卡這幾款茶的試飲特色：
（影片＋試飲筆記候補）
依不同季節，會有不同的茶款推出，而且，也跟許多品牌跨界合作，所以，雖然只是家茶舖，卻可以讓人逛得挺有趣味的，這次在店裡發現柯南系列的茶品、茶杯，當然也買回家了。此外，愛麗絲可以茶界的經典故事，小田詩子也取得合作，而且畫風可愛，真的好有趣喔！
我最喜歡的就是這個–伯爵茶！！
茶包的設計超可愛的，伯爵茶就是西方紅茶代表的茶款，每個品牌都會有屬於自己的伯爵茶外，也會有伯爵茶的不同變化風味，而Karel Capek讓我驚喜的是，喝伯爵茶的貓兒，可是使用blue系列的茶杯，上面的圖案太可愛了，居然是楊柳系列的故事，這款楊柳系列的茶杯是真正的西洋製造，圖樣設計大約可能是1780年，而茶杯約1912~1948年間。為什麼西洋製作卻有著楊柳樹、書生、公主之類的，因為當時的西方社會嚮往東方世界，所以，是他們設計出的對於東方的想像(關於介紹可以點 這篇)。
下圖是這款茶包與Spode的義大利藍這款杯子的合照，有沒有好可愛！
這次到東京是冷颼颼的12月，所以，店裡試喝的都是奶茶，記得上回是春天，雖然那個時間點也是冷(我真的怕冷)，但是，試喝的都是適合冷沖的茶款，什麼樣的茶葉，搭配什麼樣的風味適合夏天或冬天，絕對是門學問，上次的冷泡茶系，就讓我很喜歡，簡單好沖。
而除茶之外，與茶搭配的點心，使用的杯具這裡也有。目前在東京有多家分店，不過，產品最熱鬧齊全的，當然就是要來到吉祥寺的總店。而這次，多年後再來造訪，覺得是很有收穫的一次旅行，喝茶，不只是找出喜歡的風味，也可以在由「茶」延伸出的「細微末節」裡，發現趣味，我想，這也是旅行有趣的地方啊！！
最後補充一下，這本書是台灣博客來買的，很喜歡書裡搭配著繪本介紹，看著內容，對於這些繪本也有所嚮往，從方方面面個角度，深入這個議題，隨著時間，仍不斷的精進自己，是職人精神無誤。
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