【新加坡】小印度區輕旅行,LAGNAA,溫馨的第一餐!

 
我從新加坡旅行回來啦,這次的新加坡旅行,五天四夜,博哥又跟我們一起勇闖天涯了,這趟旅程感覺真的很棒,體驗新的城市,想了好多年的想旅行的城市終於成行,是原因之一,在一個有朋友的城市旅行,每天可以有段時間與久未見面的好友敘舊,又是一大樂事,距上次與Goodman夫婦見面已經快2年的時間,這段時間Goodman先生從美國調到新加坡工作,在距離我們這麼近的地方,停留在我想要旅行的城市,於是,第一晚,我們來到小印度區一家氣氛很輕鬆的店,享用我們正式的第一餐。

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【台中】咖啡葉,體驗咖啡另類清爽芬香的新口味!

昨天剛從新加坡旅行回來,在開始新加坡旅行文前,先分享,最近一連串的咖啡旅程,因為,每家拜訪的店都獨具一格,得勤於筆記啊,今天要輕旅行的咖啡廳,是以咖啡教授之姿現身的『咖啡葉』,它,是咖啡課程開場前,跟著美食團一起採訪的店家,位於豐原的巷弄間,這天因為品嘗到了「酸」咖啡的美妙滋味,喝到目前當紅的『藝伎咖啡』,那微酸爽手的味覺體驗,讓我一直對這家店念念不忘,實在很想找時間帶湯尼也來體驗看看。所謂的的酸咖啡,口感輕盈,味道淡雅,但層次多元,不似印象中的咖啡味覺,「原來咖啡也可以這樣喝啊」這是我喝到它們家咖啡時的心情,而這一口輕咖啡的滋味,居然讓我想到了幾年前的首爾之旅……。

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【電影咖】死也要畢業,搞笑幽默的西班牙鬼片,開心點吧!

週六,輕鬆一下,聊電影!!

上次抱著要去看『Always守候幸福的三丁目』的心情,走進試片室中,結果,眼前的大螢幕卻播放著『死也要畢業』畫面,心裡覺得有點兒錯愕,想著,日本片怎麼變西語片了,內心惦著三丁目還要寫心得,讓我看這部電影的開場時,有點兒緊張,然而,隨著劇情的發展,越來越有意思,我居然忘了本來的任務,也跟著其他人一起笑著看完這部電影。這部電影的攝影風格雖然與華語片的不大一樣,但是,我還是聯想到以前小時候有段時間很流行的港片『開心鬼系列』的電影,同樣是校園風的影片,有趣,輕鬆,笑料多於小感人,是部很實在的娛樂片,很搞笑的鬼片來著。

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【料理】匯鮮市集,料理非難事,小型男主廚料理篇!!

最近因為都可以準時接小孩回家,所以,在家搞東搞西的機會也比較多,恰好又有尋海鮮的美食任務,當然,就給它勇敢地參加去,雖然說,這次參加活動,拿到的手的東西可是得自己料理的,但是打鐵要趁熱,我要趁著博哥最近對料理有熱情的時刻,好好的趁勝追擊一下,今天,我們將分享用新鮮的海鮮來做晚餐的過程。其實海鮮料理,是我個人認為,最簡單的了,原因,因為如果真的什麼都不會弄,沒關係,只要食材新鮮,用煎的、蒸的、丟進湯裡的方式,通通可以處理,海鮮只怕不新鮮,而這次的主辦單位,其實也很用心,花了不少心思說明,他們是如何來為大家把關,經過層層的考驗。急速冷凍處理的海鮮,好吃嗎?今天看博哥上秀了~GO!!!

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【台南│住宿】慢步。南國,老地方新樣貌,體驗古都風情吧!

近期將開始一連串的台中咖啡之旅,在咖啡旅行的中場休息時間,今天先讓我們到台南享受慢步時光,來【慢步。南國】停靠一下,感受老房子、仿古味、真生活的台南一景。話說,我認識湯尼已經十年,這些年來,每每提到台南,我最愛屁的就是,哇,台南變好多,越變越美,這個舊城市其實再這麼長的時間以來,並「沒有重大建設」,但是,老城的味道卻隨著居住其間的「人」日益的濃烈,老屋欣力可說是近年來很夯的一件事情,但是,如果,少了這些耕耘的人們,這老滋味,恐怕永遠少一味,而【慢步。南國】獨特之處,便是它的主人,以及悉心打造的古都風情。

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【台中美食】月光兔。天堂小店,濃情義大利,享樂南義風!

義大利的美食,是世界知名的,披薩、義大利麵、簡單美味的海鮮料理…..,強調結合鄉土風情以當令的食材,做出簡單又美味的餐點,是義大利美食令人心醉的原因,近年來,義大利在台灣越來越風行,到處都有各式主題餐館,但是,像『月光兔。天堂小店』這樣堅持義大利原味,每年還親自赴義大利學習,同時取得拿坡里披薩認證的店,確實比較少見,聽到店主人分享餐飲的特色,以及在義大利學習的種種趣聞,嘴裡吃著南義道地又帶著台灣鮮味的美食料理,也好想跟著背起包包一起去義大利美食探險去了,哈,不過義大利比較遠啦,在台中,天堂小路,也吃得到洋溢的南義風情的料理,今天老板在家,要帶著我們一起認識美食囉,尼斯沙拉、披薩球佐辣蝦醬、清炒番茄海鮮直麵、蔬菜牛肉帕克里、瑪麗娜拉披薩、瑪格麗特披薩,邊看照片的同時,我心裡也邊忍不住一起喊著,Yammy!Yammy!

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【台中】創意空間美學與經營,多看、多逛、多蒐集!

 
 

咖啡廳與空間設計,聽起來感覺密不可分,咖啡廳在台灣之所以受歡迎,除了滿室的咖啡香氣外,獨特的空間感,也是讓人流連的原因,Mojo Coffee經過十年的耕耘,曾擁有三家店(目前有兩家),每家店又擁有自己得特的店風,今日(10.4)繼續聽Scotte分享這主題,感覺也相當有說服力,在這次的講座中,同樣不藏私的分享許多,真是個有很多料可挖的人,錯過這堂課,可惜,只能看你們以後能不能再請他來講座一下囉。

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【台中】咖啡行銷,課程心得,以『顧客』角度為出發的咖啡行銷學!

不知道是不是因為台灣這幾年來愛喝咖啡的人越來越多,所以「開家咖啡廳」似乎也是很多人的夢想,然而,根據我這兩年來接觸店家的經驗,深知要以「夢想」來支撐一家店的營運,真的可說是太夢幻了,經營一家店,需要知道許多“眉眉角角”的事情,而「行銷」這檔事,又可說是,經營咖啡店者,繼基礎的咖啡技巧與知識外,最重要的工作之一。如果真的要認真追究起,經營店鋪的行銷,應該也可以上各一學期的課程吧,台中市最近展開一個系列的咖啡講座,找了各家風格獨具的咖啡館來進行分享,而第一堂咖啡課,就是「咖啡行銷」,而分享者則是台中咖啡界的一哥,Mojo Coffee,經營者Scott是也,今天要聽他分享,如何經營一家成功的咖啡廳

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『ALWAYS守候幸福的三丁目』,讓你重新定義,幸福是什麼??


幸福是什麼?變成有錢人?還是出人頭地?
幸福是什麼?在夢想與現實的差異中,我們是否依舊能安然自處?
幸福是什麼?『ALWAYS守候幸福的三丁目』裡,以懷舊的氛圍,讓每個人訴說幸福的定義,你會歡笑,會感動,會動容,會想著屬於自己的幸福又是什麼模樣,流過淚後,心裡滿滿的溫暖,更堅定守候always在身邊的幸福三丁目。

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