【台中美飲】沐汼潼黑木耳手感調飲，美味中喝出你的健康人生！

喝飲品，是生活一大樂事，夏季將至，喝涼飲，也是很重要的大事。只是，市面上飲料這麼多，要怎麼喝得美味，喝得健康，這，也可稱得上是一門學問。最近，我喝到這個由黑木耳研製而成的新鮮飲品，真的是為之驚豔，好喝、清涼、又養生啊！！

這家，沐汼潼黑木耳手感調飲，很有意思，以黑木耳為主題，研發出一系列的飲品，最早開始只做宅配，最近這幾個月，在台中也有了店面，賣起了特調的飲料。它們家宅配的罐子，看起來質感不錯，logo上寫著「平民植物燕窩 珍而不貴」，對於我這種日益重視"健康"，又希望喝出"美麗"的人，真的很有吸引力。

可能是受到我婆婆老愛叨叨唸的影響，她每次老愛邊做菜邊細數食材的天然養分，也很愛在我們拿筷子夾菜時，邊告訴妳現在吃到些什麼營養，總之，黑木耳，也在她叨叨唸的名單當中，所以，看到以黑木耳製成的飲料現身，忍不住，就浮起「膠質很多對皮膚很好」、「有很多天然的維生素」、「有豐富的鐵質」、「吃菜要吃很多顏色，黑木耳是黑色的，有均衡喔」這些話語。

為了要充分吸收這些養分，黑木耳，入菜，是很常見的婆婆料理手法，不過，黑木耳與白木耳，一同交織創作的沁涼甜點，也是婆婆的拿手好戲，好喝的木耳甜品，溫淳柔順的口感，加上，蓮藕共同熬煮，真的是夏日美味的飲品。要做這小點心當飲料應該不難，但是，得花心思，細心熬煮，婆婆用的都是愛心，高貴不貴的食材，卻有最頂級的心意，不但營養入肚，心裡，也喝得滿足暢快。不過，沒有跟長輩一起住，就無法常常滿足這塊口腹之慾，常常，也想複製這味覺，卻因為自己又懶又忙，始終沒有好好的學習這熬煮夏日飲品的訣竅。

所以，當來到，沐汼潼，喝到這麼純粹簡單，但是，又滋味溫潤的飲品時，真的是感到愉快極了！！

單純的飲用黑木耳(白木耳亦是)，滑順溫潤的口感，加上微微甜味，就已經很引人入勝了，但，沐汼潼，還是很花多心思，將這古早味，長輩在廚房中拿手美味，悄悄的升級變化。老板的用心，實在，太感人了！！

瓶裝的黑木耳手感調飲，有分裸飲與凝露兩種口感，裸飲，屬於淡雅風格，喝起來就像是喝我們習慣的調飲一樣，只是，多了更多自然的風味，味道溫順，而凝露，屬於濃郁風格，喝起來濃稠溫厚，滑溜滑溜的，黑木耳獨特的香氣，特別的濃郁，味道很簡單，同時充滿餘韻。買罐瓶裝飲品回家，都是冷藏的，這次我帶回家的是凝露，蔓越莓口味，有比較多的黑木耳在其中，看起來黑黑的，不起眼，但是，回家解凍，趁著還有些碎冰在其中時，倒出來喝，真的是滑順，同時，咬得到小碎冰，很有喝冰沙的感覺！！蔓越莓天然的果香氣息，與滑嫩濃稠的飲品口感，相當的協調，好喝！！

飲料好喝，成分天然，讓我覺得，喝了一肚子健康！而凝露有著濃稠的口感，豐富的黑木耳蘊含其中，更是讓我覺得，自己同時也喝了一肚子的美麗耶！！這黑木耳飲品，可是老闆耗時十二小時熬煮成的，這麼費工夫，真的是很難得！！不過，更難得的是，如果到店，現場喝特調的飲品，選擇更豐富多元，而且滋味也很棒！！

它們的店面看起來有夠低調的，我騎車經過時，還不小心錯過了，還好，回頭有看到大大的招牌，寫著「白背黑木耳凝露」，吼~還好！！

根據我最近喝飲料、吃甜點的經驗下來，店面的感覺、飲料的口感、飲品的調味風格，往往都跟老闆很像，這麼低調的店，老闆做事，想必很謹慎，步調緩慢，而且有屬於自己獨特的品味。哇~沒想到黑木耳可以變化的飲料口味有這麼多元，該從哪杯開始喝咧？苦惱啊！！

哈哈~老板自己幫我做決定，黑抹茶拿鐵，怎麼樣？喝了為之驚豔，原來，木耳煮製成的飲料，也可以，跟抹茶配對，好搭，抹茶透露著清香的氣息，相當淡雅宜人，跟黑木耳略帶滑順的口感很協調，抹茶，不嗆不苦，確保有其芬芳的風味，而且又很清爽！！

老闆正在忙著準備研發夏日飲品，非常有實驗精神，還給幾個客人一起喝喝看。白木耳製成的飲品，加上檸檬的口味，味道很簡單，又有著檸檬的清香，我喜歡這味，不過，其他人覺得有點兒酸，喝喝，老闆馬上又調了一杯，搭上，冬瓜口味的，檸檬冬瓜口味，外面飲品店也有賣，據說很受歡迎是吧！加上冬瓜味，其實冬瓜很不搶味，但是，我還是比較喜歡純粹的檸檬香，但是，這個加上冬瓜味，現場可說是，除了我之外，每個試飲的美女都覺得很讚！！我，為什麼喜歡的口味跟人家不一樣，嗚~~。

老闆安慰我說，我應該是喜歡純粹原味的人了！！而且愛酸的味道喔？！原來，我在湯尼，以及湯尼家人的薰陶下，口味越來越像台南人，也漸漸喜歡上偏酸，以及自然的風味！！其實純粹檸檬+白木耳，或是，檸檬+白木耳+冬瓜，這兩味都不錯，只是，我似乎更喜愛自然原始的風情，也愛檸檬獨特的氣息，這個好喝，希望，夏天真的要推這口味喔！！

幾杯喝下來，覺得木耳飲品已經超過我的想像了，不單單只是味覺上有得到滿足，達到解渴效果外，木耳本身的色澤，以及製成飲料調味後，清徹的外觀，也相當誘人，看起來就讓人充滿喝的食慾。黑杏仁，看起來一整個漂亮，同時味道也很漂亮，真是美色兼具的沁涼飲品。黑杏仁指的是黑木耳+杏仁的口味，其中，杏仁味相當溫和清香，跟一般味道濃厚嗆人的杏仁味不同，老闆說，杏仁都自己磨的，天然杏仁其實味道是很溫和芳香的，所以調味起來也很格外的不同，真的是，喝得好美味！

這家，沐汼潼，可以把婆皤媽媽在廚房中的私房甜飲做成這樣層次分明，氣味宜人，真不簡單，黑木耳可以喝溫熱的在冬日養身，夏天就要到了，也可以喝涼涼的當作消暑飲品，湯尼、我媽媽、我爸爸也都覺得好喝，忍不住來研究MENU了，下次要多嘗試幾種不同的瓶裝口味！！

沐汼潼黑木耳手感調飲‧店家資訊
電話：04-2320-5930 / 0982-269488
地址：台中市南屯區大聖街182號
官網：http://tw.myblog.yahoo.com/black_fungus_dew (想宅配的人自己上網研究)

流動小瓶的美食筆記
這次喝到的黑木耳調飲真好喝，聽到要花12小時熬煮，好麻煩，買就好了，又不想問怎麼煮了，哈~我這個人真沒耐性。不過，我還是有稍稍的了解一下程序啦！很累人的！要先把黑木耳泡過→處理過→慢火熬煮還要不時攪拌，才能煮出柔和的天然膠質啊！！下次，我回台南再問我婆婆她那鍋木耳湯品怎麼煮就好。美食筆記，要寫黑木耳料理系列，慢慢候補囉！