延續上一篇的鴨子船之旅，應該要趕緊發佈的是海灣舫(Bayfront)漫步，才算順暢，這個海灣舫的小旅行的意外小驚喜，讓我至今還相當回味，但是，看著這些旅行的照片，我發現，這晚因為相機沒電，只剩下iphone可拍照，結果，目前老巴刹(Lau Pa Sat)照片最少，再加上，最近也逛了台中鼎鼎有名的第二市場，心裡很有感，因此，就這麼地，讓這個1894年就已經興建完工的舊傳統菜市場，如今的的熟食中心先插隊，美味的先來，先一起來看看，老巴刹有什麼樣的迷人之處，值得台灣好好的借鏡一番吧！
作者 - 流動瓶子
最近發現要當個稱職的部落客可不容易啊，文章下標題不夠聳動，還沒有人會點進門來看，哈，不是這樣的啦，其實我想下的標題是「台大(建中)誤了我的一生」，之所以想寫這篇文章，起因於，不知何時在報紙看到一篇文章，就是水果日報有的那種“人間集”啦，有天的內文，就是這樣的標題，這個主人翁，高中念建中，大學念台大(所以我忘了是用台大還是建中下標的)，這個人可能功課不錯，所以，一路念到電機類，又當工程師之類的，結果，回首過往，他的結論是，因為成績不錯，所以他當工程師，但是他真正的興趣是某項藝術，因為台大讓他不能做自己興趣的工作，加上後面在職場上，又發生了不順遂，因此，他感嘆「台大(建中)誤了他的一生」，根據我這幾年在職場上打滾的經驗，不只高材生常怨嘆，念所謂吊車尾學校的人也常在怨嘆，總之，好像不管是名校或爛校，現在年輕人找不到工作，事業不順，全是因為「XX校誤了我的一生」，所以，我以身試法，來看看，政大怎麼誤了我的一生！！！
本來我一直在思考要先處理掉「收納箱子」的部分，因為我家裡，其實沒有使用的收納箱子很多，在搬到這個家的時候，工作尚未開始忙碌前，我曾經詢問過湯尼的意見，是否該丟了，但他給我回答，大家用膝蓋想也知道「這東西還用得到噢」，結果搬進來這近1年來，非但沒有使用過，而且還這樣靜默的待在主臥的地板上堆灰塵，所以，為了解決這個窘境，照理說，先處理這個部分應該是正確的方向，但，我最近發現一個嚴重的問題，那就是，我家那還原為餐桌形體的餐桌，隨時可能又再次陷入岌岌可危的狀態，因為，還有個根本的問題要處理，那就是，我們的書房太亂，湯尼只能在客廳工作，他不自覺地會把文件堆在餐桌，把書桌燈放在餐桌，這舉動看起來，一點都不漂亮，你可以在餐桌工作，但你的文件應該放在屬於它的位置，但曾看過『這篇文章』的捧友應該知道，我家書房，也是個棘手的燙手山芋，所以，我才不敢先花時間整理啊…….。
想知道如何在家煮出好喝的咖啡？很簡單，好豆子、好觀念、好器具、多練習，這樣就可以，在歐客佬的上一堂課，老師先告訴我們如何挑選好豆子，透過實地地操作，讓我們馬上有了基本的概念。咖啡市場，在台灣好競爭啊，所以，也有不少好豆子在不同的店裡販賣，這下，不用擔心買不到好豆子了，接下來，老師要繼續告訴我們，什麼是好觀念、好器具，當然，所謂的練習，還是只能靠自己啦，不過，不要驚，先來跟著老師們學習什麼是泡咖啡的好觀念吧！自從開始上了咖啡課後，連本來不喝咖啡的我，現在都開始在家自己泡來喝了….。
最近非常努力地『斷捨離』，希望每天勤奮的努力，可以快快給大家看到成果展，而在此之前，先繼續之前已經中斷的咖啡課學業，而這次的課程，也即將進入尾聲，其實，在進入本篇前，其實我更想先偷寫第六堂課『如何在家煮出好咖啡』，因為那堂課實在太有趣了，但是，為了鍛鍊我的定性，還是要按步就班，先把第五堂寫完，再來寫第六堂的心得啦。最後兩堂課，是歐客佬咖啡農場的，黃老師主講，準備好開始上課吧！！
歐客佬咖啡農場（咖啡學院）
地址：台中市北屯區東山路一段499號
電話：04-2239-4988
最近有比較多的機會走入豐原，意外地發現這裡，有著非常豐富的餐飲與人文風景，從黃金拿鐵咖啡、咖啡葉、至今天的一鼎馔，每每讓我有許多的驚喜，原來豐原除了可以騎腳踏車、逛廟東夜市吃小吃外，還能有這麼多豐富的選擇。【一鼎饌】位於豐原水源地，日據時代自來水廠廠長舊址，是擁有老豐原人共同記憶的老地方，然而，921地震後，這裡的景觀與建築，卻嚴重的頹傾荒廢，老板因秉持著保有老地方的精神，未思索過多，便承租起這裡，重新整頓後，在老建築中，中式設計風格的屋子裡，賣起來充滿中國風的火鍋。礙於建築主結構的保存，設計上不能有太大的揮灑空間，然而，正也因為如此，反而有機會將它表現在內部規劃的細節中，從座位、屏風、乃至器皿，都能讓人在其中擁有“發現”的樂趣，由此而知，他們對於食材與湯頭的講究更是如此。從麻辣湯頭、養生鍋、酸菜白肉鍋、至火鍋食材，每項都經過鑽研，進而成為端上桌的佳餚美饌。飲食，也是文化的一部份，這句話，在【一鼎饌】確實被用心的實踐，值得讓老饕來豐原探險一番！
住宿的HangOut 距離熱鬧的小印度拱廊區很近，此外，附近還有個竹腳中心(Tekka Centre)可吃東西，所以，決定晚上到LAGNAA前，我們自己先在竹腳中心看看有什麼好料可吃的。新加坡不像台灣到處都有路邊小吃，或是類似路邊攤的店面，但是，他們倒是有很多的熟食中心(Food Centre)，所有的平價美食都在這，所以它大抵上，就很有台灣夜市與路邊攤的風情，這裡的1樓，也有很多印度料理，而且，也好好吃，第一天到新加坡，整個感覺就好印度，很有出國Fu吧！
因為這次的咖啡課，我才開始認識咖啡，幾堂課下來，我發現，手沖咖啡的感覺真的很棒，以手工完成的咖啡，從煮到品味，整個過程都像是一門藝術，看著煮咖啡的人專注的眼神，還有煮的過程中，陣陣飄香的美好氣息，就會讓人好期待，接下來，會喝到什麼樣的飲品，由於每次的豆子、水的溫度、煮的時間不同，所以每杯咖啡味道也不同，而手工沖煮出來的咖啡，因為有了溫度與時間的加成，讓咖啡的滋味變得更加豐富飽滿，這次開場，上午10點，老師傅問「你們知道，今天早上我喝幾杯咖啡了嗎？八杯了！」
中非(菲)咖啡
電話：04-2226-4361
地址：台中市四維街46號
網址：http://chungfeicafe.webgo.com.tw
今晚，念了一本我自己很喜歡的故事書『不睡覺的世界冠軍』給博哥＆虎甜心聽，這是本很有趣的故事書，一個小女孩為了哄小豬、青蛙、小老鼠睡覺，於是，她用了許多的幻想情境，他們一會來到了大海裡飄啊飄的，一會又坐著火車在旅行，一會又是搭著熱氣球搭著微微涼風的在高處看世界，隨著一次又一次地沈醉，小動物們也一個個地睡著了，語調相當幽默，而且，故事也非常具有冒險的浪漫情懷，我特別喜歡他們搭著火車的那段情節，每次讀到那裡，我好像又沈浸在火車的旅行中，轟隆轟隆，穿過山谷，看盡不同的旅途風景。
最新留言