之前，我分享的閱讀心得、筆記，其實都是存在舊手機的資料，我習慣快速筆記時，就寫在手機記事本裡，上次手機當掉前，我剛好把 #咖啡精神 的閱讀心得與 #印象派180週年光影展 結合，po文完成，然後其他筆記都不見了，所以趕快把其他筆記補一補，免得可惜啊。這篇筆記，是我看完《夢華錄》後的隨筆心得，好喜歡這齣劇，因為這齣劇有滿滿的茶文化，雖然，愛情故事也是很多啦，但是，其中跟茶有關的種種，都好吸引我，此外，這齣劇搭上《#擺一桌絕妙的宋朝茶局》、《#你不可不知的日本飲食史》這兩本書，真是完美組合啊！！
分類 - 世界。飲食文化
#博哥畢業旅行 #東京自助旅行 #旅行筆記 #東京紅茶館 #20240602
這次跟博哥一起到東京自助旅行，一起很peace的渡過12天，雖然出發前沒有做甚麼功課與行程安排，但是，有事先訂好 #藤子不二雄博物館 與 #橫濱泡麵博物館 (橫濱合味道紀念館)的門票，其他一切到時候再說。我想這麼peace原因在於，感覺，博哥的荷爾蒙風暴差不多要過了，再來是，這段時間以來，我們學習許多更有效的溝通方法，這些方法都有應用與落實在生活當中，再來是，漸漸地我們也找到彼此尊重、保持自由、彼此分享的方式，因此，這趟旅行可說是這段時間以來的成果展。既然白天博哥走自己的路，老母白天當然也有自己的行程，那就是到不同的紅茶茶館逛逛啊！
這次是陪兒子到東京旅行，這也是他的國中畢業旅行，是我們送他的畢業禮物，這次我們的旅程多數是各走各的，這天的行程是，上午到多拉Ａ夢作者的「藤子不二雄紀念館」參觀，沒想到，參觀後還有時間，於是，我們想著下一站要去哪時，兒說，他要去神保町，我一聽到這個關鍵字，很開心，因為，有個好稱為東京第一家紅茶專賣店就在這，加上，這裡有是有名的古書街，所以，我覺得跟著他一起坐車到這站，然後解散。而這次東京的旅程，到了三家紅茶專門店喝茶，深深感受到，東京的紅茶世界很豐富，雖然，日本人喝綠茶的時間悠久，但，後來居上的紅茶店，真的很厲害。
Kelly老師用心規劃的「立頓紅茶的課程」，不只是介紹立頓紅茶這個品牌，同時，也是在介紹英國的歷史，英國雖不產茶，確實茶的愛好者，喝茶喝到貿易逆差，喝到發動戰爭，喝到發展出幾個世界知名的品牌，早期喝紅茶都是喝高端的紅茶，價格也不便宜，不過，立頓卻創造出「從茶園到茶壺」的首例，以斯里蘭卡為茶的基地，發展出，便宜又品質穩定的茶，也讓茶走向一種完全不同的姿態。話說這筆記速寫是兩年前po在臉書的，哈，之前沒時間把它轉貼過來，再補充一些資料，也滿不錯的！！
在居隔之前的週五，快閃台北上課時，剛好搭上KK兩位老師的大吉嶺紅茶課程，超開心茶課又有實體課，畢竟從去年5月疫情後，就好久沒有實體紅茶課了，這天，好不容易久違的紅茶課後，又….又意外地進入居隔狀態後，全台開始確診數飆升，看來，下次上課可能又要等一段時間了，但是，還好這次有上到課，可以看到Kelly茶新教室的樣貌，依舊是很舒服的地方，期待下次可以再次來訪。最後，後補一下，這段時間，無法實體課，所以兩位老師推出的KK大吉嶺課程！
今年讀到《百年早餐史》時，就深深覺得，是近期讀到，關於歷史與生活相當完美結合的書籍，談早餐，就會談到飲料：咖啡、茶、可可，同時也會談到各式各樣的世界早餐風貌與形成原因。或許是因為酷愛旅行、愛跑茶館、老往咖啡館去的緣故，在閱讀這本書時，不斷的浮現出許多，有趣的旅行畫面，也特別的興起想要推薦這本書的心情啊！！
內文未完，持續補充中！！
早晨時光來杯飄散著香氣的咖啡，吃個酥香的法式小圓麵包，再搭配熱呼呼的蛋料理、培根、蔬果，美味的餐桌風景，開啟一天的好心情。可是，在世界各地大家都是這樣吃早餐的嗎？ˋ《百年早餐史》從歷史的角度，才知道，原來『早餐』這個詞彙，也不過是近幾十年風行的字眼，也是啦，遙想阿公的年代哪有什麼早餐不早餐咧，大家吃東西只是為了工作，那來什麼閒情逸致像這年代這麼悠閒，而別小看「咖啡、茶、熱可可？」這句短短的問句，它本身就代表著過往15~19世紀的歐洲擴張史，這三項現在早餐常見的飲品，分別代表世界三大版圖，你發現了嗎？？
兩年前明明做過爆漿熔岩巧克力來著，但是，做完之後，自己也沒有在家做過，當然也忘得差不多，此外，又是礙於備料的問題，所以，這次一樣到烘焙愛樂園邊做邊學來著，既然這次是第二彈了，那就來新增一些關於此款讓人著迷的蛋糕之歷史背景吧！
談到旅行，至今，讓我們回味無窮的，是土耳其之旅，這趟16天的旅程，早在出發前，我和湯尼哥已經有默契，那就是，不趕行程，以慢遊為主，每個城市多待幾天，伊斯坦堡雖然停駐四天，但是，這樣的緩而慢的態度，確實讓我們錯失許多景點，然而，也換回無數～趣味的回憶，而其中這站，勇闖土耳其茶館，更是分享會中，必提到的，而且大夥每每聽了都笑不停的美好時光啊！！
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