Kelly老師用心規劃的「立頓紅茶的課程」，不只是介紹立頓紅茶這個品牌，同時，也是在介紹英國的歷史，英國雖不產茶，確實茶的愛好者，喝茶喝到貿易逆差，喝到發動戰爭，喝到發展出幾個世界知名的品牌，早期喝紅茶都是喝高端的紅茶，價格也不便宜，不過，立頓卻創造出「從茶園到茶壺」的首例，以斯里蘭卡為茶的基地，發展出，便宜又品質穩定的茶，也讓茶走向一種完全不同的姿態。話說這筆記速寫是兩年前po在臉書的，哈，之前沒時間把它轉貼過來，再補充一些資料，也滿不錯的！！
分類 - 世界。飲食文化
在居隔之前的週五，快閃台北上課時，剛好搭上KK兩位老師的大吉嶺紅茶課程，超開心茶課又有實體課，畢竟從去年5月疫情後，就好久沒有實體紅茶課了，這天，好不容易久違的紅茶課後，又….又意外地進入居隔狀態後，全台開始確診數飆升，看來，下次上課可能又要等一段時間了，但是，還好這次有上到課，可以看到Kelly茶新教室的樣貌，依舊是很舒服的地方，期待下次可以再次來訪。最後，後補一下，這段時間，無法實體課，所以兩位老師推出的KK大吉嶺課程！
今年讀到《百年早餐史》時，就深深覺得，是近期讀到，關於歷史與生活相當完美結合的書籍，談早餐，就會談到飲料：咖啡、茶、可可，同時也會談到各式各樣的世界早餐風貌與形成原因。或許是因為酷愛旅行、愛跑茶館、老往咖啡館去的緣故，在閱讀這本書時，不斷的浮現出許多，有趣的旅行畫面，也特別的興起想要推薦這本書的心情啊！！
內文未完，持續補充中！！
早晨時光來杯飄散著香氣的咖啡，吃個酥香的法式小圓麵包，再搭配熱呼呼的蛋料理、培根、蔬果，美味的餐桌風景，開啟一天的好心情。可是，在世界各地大家都是這樣吃早餐的嗎？ˋ《百年早餐史》從歷史的角度，才知道，原來『早餐』這個詞彙，也不過是近幾十年風行的字眼，也是啦，遙想阿公的年代哪有什麼早餐不早餐咧，大家吃東西只是為了工作，那來什麼閒情逸致像這年代這麼悠閒，而別小看「咖啡、茶、熱可可？」這句短短的問句，它本身就代表著過往15~19世紀的歐洲擴張史，這三項現在早餐常見的飲品，分別代表世界三大版圖，你發現了嗎？？
兩年前明明做過爆漿熔岩巧克力來著，但是，做完之後，自己也沒有在家做過，當然也忘得差不多，此外，又是礙於備料的問題，所以，這次一樣到烘焙愛樂園邊做邊學來著，既然這次是第二彈了，那就來新增一些關於此款讓人著迷的蛋糕之歷史背景吧！
談到旅行，至今，讓我們回味無窮的，是土耳其之旅，這趟16天的旅程，早在出發前，我和湯尼哥已經有默契，那就是，不趕行程，以慢遊為主，每個城市多待幾天，伊斯坦堡雖然停駐四天，但是，這樣的緩而慢的態度，確實讓我們錯失許多景點，然而，也換回無數～趣味的回憶，而其中這站，勇闖土耳其茶館，更是分享會中，必提到的，而且大夥每每聽了都笑不停的美好時光啊！！
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2017年最開心的事情之一，就是，到5月為止，舉辦了兩場茶的分享會，自從開始接觸茶品之後，就喜歡到處逛逛，到處品品茶，以及，閱讀許多與茶相關的書，累積一些心得，有機會可以分享，覺得很棒，這兩次的主題不同，一個是關於(1)茶與生活-台灣特色茶vs如何沖泡一杯好茶，(2)茶與茶的世界之旅-茶文化vs紅茶的體驗(Ｖ)！
對本主題，或，茶文化有興趣的朋友，可點選聯結填資料，未來辦活動時通知大家：https://goo.gl/Kn3T0G
這天在羅東林場附近散步，因為要住的民宿小時光B&B正在為我們這組臨時訂房的客人整理環境，沒想到，這個短暫的，不到20分鐘的散步，卻讓我們發現一個好棒的冰淇淋店，這家店雖然小小的的，但是，卻很有質感，重點是，冰淇淋好好吃，讓我這個不太能吃冰的人，都被這天的西瓜口味冰淇淋給迷倒啦！！內文有冰淇淋歷史小小筆記！
在西班牙旅行，必吃的國民美食之一，熱巧克力＋Chourros，十月份時，在西班牙旅行，天氣挺冷的，在冷冽的夜裡，來碗暖乎乎的熱巧克力，吃著帶有點家鄉味的西班牙油條，感覺超暖心的，在西班牙的北中南，試過不同家的西班牙油條，今天來總整理，外加，分享關於西班牙巧克力的小故事！
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