布魯薩 |土耳其的早餐,就是要這麼浮誇,才好吃啊!!

土耳其布魯薩早餐

最近這幾天動態牆不斷出現土耳其旅遊的照片,讓我們懷念起那一年,在土耳其的旅行,最近疫情依然嚴峻,大家都不能出遠門,那就讓我們回味這趟旅程吧,印象中,到土耳其旅行,每天也都吃得很好啊,這裡是個物產豐富的國度,是個很好吃的國家啊(誤)!

臉書的動態牆真是讓人上癮的好東西啊,每次回顧到過往的旅程,心情也會耕著變得好輕盈,這幾天跳出來的動態是在土耳其布魯薩的旅程。等這波疫情過後,是不是未來要讓不同月份都有旅行回憶,那,回顧動態就會覺得很開心啊,哈哈!

如果不是因為好朋友在那裡,我還不知道可以到布魯薩旅行,這段旅程很刺激,因為,要跟多年未見的姊妹相見,我們抵達卡帕多西亞時,仍不確定旅程中的某幾天會在哪落腳,會是在安卡拉嗎?__?或是布魯薩?這過程超刺激的啊,因為每天都在聯繫,每天都在確認,我的朋友會在哪裡,因為,那段時間她剛從中國回到土耳其,也因工作的關係,不斷地在不同的城市變動,最後,答案揭曉「布魯薩」!

這是個可愛的城市,從伊斯坦堡到布魯薩可以搭船、坐巴士,我們當時搭巴士是從番紅花城到布魯薩,再從布魯薩搭船回伊斯坦堡,而這段船程很愉快,大約花費2小時不到的時間,因為搭船很方便,如果行程不趕,想要慢遊採購的人,可以考慮加入這段行程,而布魯薩有什麼好玩的,下篇分享給大家,今天先來聊早餐。

會在這個城市聯想到豐盛的早餐是因為,當我們與好友相遇後,有天早晨,他們就開著車載我們到郊區的溪畔吃豐盛的早餐,先來與朋友的合照,這樣大家就可以看到餐桌有多誇張的滿了。

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土耳其人對於早餐很自豪,不管是住民宿或是跟朋友一起外出吃早餐,都可以吃得很豐盛,記得Iraz以前常說,自己的媽媽一天到晚都在煮飯,而且每餐都要吃很多,我想,可以跟土耳其人當好朋友的話,一定是因為我們都很愛吃,有共同話題。

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這家早午餐的店名 Dere Bahçe Restaurant 從入口處就可以感受到這裡是個氣氛很悠閒的地方,因為土人喜歡吃早餐,也喜歡風景美氣氛佳的地方吃飯,所以,這類的餐廳好像不少耶,在這裡自拍背景很漂亮的,綠油油的一片,還可以聽到溪水的聲音,同時也可以感受到大家用餐的歡樂,總覺得,土耳其人可是很會過日子的,美食佳餚、家人友人暢談,這樣才是豐富的人生啊!!

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天啊,生小幸運之前多瘦啊,是說當媽後,好不容易瘦到新的機會點,結果,懷孕生老三後,又….又…破功了!

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這裡也有溜滑梯耶,是不是小幸運也可以一起來了!

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餐單有看懂嗎?!

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早餐上桌囉,無法一次端完,是不是很誇張!!

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沒有細數有多少樣,不過,應該是有超過20樣東西在餐桌吧,水煮蛋、橄欖就有三種、起司也是多種口味、生鮮的蔬果、麵包、餅類的食物。對土耳人來說,好好的吃飯很重要,吃不同的食物,搭配不同的風景也很重要(吳鳳這篇有介紹),每餐的呈現程序也重要,隨著年紀漸漸增長,逐漸明白,儀式對生活的重要,美感、生活感受細節,就要靠這些儀式積累。

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上面那盤捲起來的炸物,記得包的也是起司,土耳其人很愛各式各樣的起司。

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之前跟民宿老闆聊天時(這篇這家民宿),他也說,起司、橄欖很重要,而且不能只有一樣,這就是土人的基本精神,果醬也會有多種風味,所以,在民宿早餐時間,有一堆一小碟的盤子裝滿各種食物,而這家餐廳的早餐時間,抹醬也是一大堆的!

土耳其早餐-2

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滿滿的餐桌,讓人有種幸福感,不趕時間慢慢的吃,就是好好享受生活的每一刻,現在仍會懷念一起吃早餐的日子。

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土耳其的咖啡杯器都相當美,下回介紹在布魯薩可以怎麼買,相信你看了會心動想把東西都扛回家,還好我們每次出國行李箱都小小的,所以也無法裝太多東西,不然就….失心瘋了啊!

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Tea Time!!  下面的壺造型復古,外面也有賣電子產品類的唷!

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這種茶器就是土耳其標準的煮茶器具,下層是水,上層是茶,茶煮得又濃又香的,下層的熱水可以幫助茶保溫,想喝的時候,只要像這樣,同時把水與茶倒入杯子就可以了,讓好友的老公示範一下!

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一定要這樣倒喔,因為tony哥一開始不是這樣的倒的,結果,Iraz還唸他一下,怎麼這樣倒咧?!要一起,哈。這種器皿不只是土耳其有,之前看資料,俄羅斯也是這樣喝茶的,因為天氣冷的地方特有的器具,土耳其的茶器應該也是從俄羅斯傳過來的,在《百年早餐史》這本書的直播裡(這篇),有篇談茶文化的,可以點閱連結了解。

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上回跟好朋友見面是在北京的時候,轉眼間,已經超過十年了,如今我們已經都是媽媽了,在整理照片時,看到她很想念啊,這波疫情不知多久才會平息,平息後,又要多久世界才會恢復自由的交通都是未知數啊,因為大家住在不同的國度,所以,要特別珍惜每次相遇的時光!

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我的朋友也都不會老耶,大家一樣美麗!!

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她的女兒也超可愛的啊!

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希望下次再相見的日子很快到來,我也要到土耳其的海邊房子度假啊!!

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土耳其夢幻之旅。布魯薩 bursa美好的早晨時光

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