土耳其早餐布魯薩

最近這幾天動態牆不斷出現土耳其旅遊的照片，讓我們懷念起那一年，在土耳其的旅行，最近疫情依然嚴峻，大家都不能出遠門，那就讓我們回味這趟旅程吧，印象中，到土耳其旅行，每天也都吃得很好啊，這裡是個物產豐富的國度，是個很好吃的國家啊(誤)！

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臉書的動態牆真是讓人上癮的好東西啊，每次回顧到過往的旅程，心情也會耕著變得好輕盈，這幾天跳出來的動態是在土耳其布魯薩的旅程。等這波疫情過後，是不是未來要讓不同月份都有旅行回憶，那，回顧動態就會覺得很開心啊，哈哈！

如果不是因為好朋友在那裡，我還不知道可以到布魯薩旅行，這段旅程很刺激，因為，要跟多年未見的姊妹相見，我們抵達卡帕多西亞時，仍不確定旅程中的某幾天會在哪落腳，會是在安卡拉嗎？＿＿？或是布魯薩？這過程超刺激的啊，因為每天都在聯繫，每天都在確認，我的朋友會在哪裡，因為，那段時間她剛從中國回到土耳其，也因工作的關係，不斷地在不同的城市變動，最後，答案揭曉「布魯薩」！

這是個可愛的城市，從伊斯坦堡到布魯薩可以搭船、坐巴士，我們當時搭巴士是從番紅花城到布魯薩，再從布魯薩搭船回伊斯坦堡，而這段船程很愉快，大約花費2小時不到的時間，因為搭船很方便，如果行程不趕，想要慢遊採購的人，可以考慮加入這段行程，而布魯薩有什麼好玩的，下篇分享給大家，今天先來聊早餐。

會在這個城市聯想到豐盛的早餐是因為，當我們與好友相遇後，有天早晨，他們就開著車載我們到郊區的溪畔吃豐盛的早餐，先來與朋友的合照，這樣大家就可以看到餐桌有多誇張的滿了。

土耳其人對於早餐很自豪，不管是住民宿或是跟朋友一起外出吃早餐，都可以吃得很豐盛，記得Iraz以前常說，自己的媽媽一天到晚都在煮飯，而且每餐都要吃很多，我想，可以跟土耳其人當好朋友的話，一定是因為我們都很愛吃，有共同話題。

這家早午餐的店名 Dere Bahçe Restaurant 從入口處就可以感受到這裡是個氣氛很悠閒的地方，因為土人喜歡吃早餐，也喜歡風景美氣氛佳的地方吃飯，所以，這類的餐廳好像不少耶，在這裡自拍背景很漂亮的，綠油油的一片，還可以聽到溪水的聲音，同時也可以感受到大家用餐的歡樂，總覺得，土耳其人可是很會過日子的，美食佳餚、家人友人暢談，這樣才是豐富的人生啊！！

天啊，生小幸運之前多瘦啊，是說當媽後，好不容易瘦到新的機會點，結果，懷孕生老三後，又….又…破功了！

這裡也有溜滑梯耶，是不是小幸運也可以一起來了！

餐單有看懂嗎？！

早餐上桌囉，無法一次端完，是不是很誇張！！

沒有細數有多少樣，不過，應該是有超過20樣東西在餐桌吧，水煮蛋、橄欖就有三種、起司也是多種口味、生鮮的蔬果、麵包、餅類的食物。對土耳人來說，好好的吃飯很重要，吃不同的食物，搭配不同的風景也很重要（吳鳳這篇有介紹），每餐的呈現程序也重要，隨著年紀漸漸增長，逐漸明白，儀式對生活的重要，美感、生活感受細節，就要靠這些儀式積累。

上面那盤捲起來的炸物，記得包的也是起司，土耳其人很愛各式各樣的起司。

之前跟民宿老闆聊天時(這篇這家民宿)，他也說，起司、橄欖很重要，而且不能只有一樣，這就是土人的基本精神，果醬也會有多種風味，所以，在民宿早餐時間，有一堆一小碟的盤子裝滿各種食物，而這家餐廳的早餐時間，抹醬也是一大堆的！

滿滿的餐桌，讓人有種幸福感，不趕時間慢慢的吃，就是好好享受生活的每一刻，現在仍會懷念一起吃早餐的日子。

土耳其的咖啡杯器都相當美，下回介紹在布魯薩可以怎麼買，相信你看了會心動想把東西都扛回家，還好我們每次出國行李箱都小小的，所以也無法裝太多東西，不然就….失心瘋了啊！

Tea Time!! 下面的壺造型復古，外面也有賣電子產品類的唷！

這種茶器就是土耳其標準的煮茶器具，下層是水，上層是茶，茶煮得又濃又香的，下層的熱水可以幫助茶保溫，想喝的時候，只要像這樣，同時把水與茶倒入杯子就可以了，讓好友的老公示範一下！

一定要這樣倒喔，因為tony哥一開始不是這樣的倒的，結果，Iraz還唸他一下，怎麼這樣倒咧？！要一起，哈。這種器皿不只是土耳其有，之前看資料，俄羅斯也是這樣喝茶的，因為天氣冷的地方特有的器具，土耳其的茶器應該也是從俄羅斯傳過來的，在《百年早餐史》這本書的直播裡(這篇)，有篇談茶文化的，可以點閱連結了解。