迷上帝王的滋味,清邁康托克(Khantoke)蘭納帝國的饗宴!

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最近在不同地方旅行,品嘗不同的帝王風情,以及,看當地的表演,挺好的,雖然這類型的餐飲文化必定是觀光的呈現,但是,身為觀光客,只能以有限的時間遊覽一個區域,所以,參加觀光客的行程,也是很重要的一件事情,於是,在清邁多日的旅程中,當然也要加入帝王饗宴才行!!清邁曾是蘭納王朝(Lan Na)的天下,也因此造就獨特的文化風潮,這裡的帝王究竟曾有過什麼樣的生活呢?不妨邊吃邊看表演開始!!

現在在各地旅行,都有特色的文化風味餐,記得以前在北京旅行時,吃的是紅樓夢饗宴,走進古樸的大宅門裡,宛如劉姥姥逛大觀園般的情境,取紅樓夢經典片段菜餚,一個一個上,邊上菜邊解說,東西好不好吃在其次(其實是吃不習慣),風情倒是一流,滿有意思的,因此,那次的旅行,紅樓夢餐倒也成為記憶的亮點,所以,到各地花點錢享受帝王風情也不賴!!

話說,有王朝的地方,就會有宮廷料理,這類料理與大宅門的料理一樣,過往都不會在民間出現,直到,得勢的王朝(或大家族)沒落,廚師流落民間,一般的人才有機會一窺究竟,而康托克(Khantoke)據說是蘭納王朝中的用餐形式,小圓桌上擺著小圓盤。

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六小碟的菜色:炸米果、蕃茄肉醬、滷豬肉咖哩、炸豬皮、炒高麗菜、炸雞及在地的特色咖哩,採吃到飽的形式,吃完餐點隨時可以再請服務生添菜就可以了,參加帝王宴,對我來說,主要目的不在於吃,而在於可以看表演,最吸引我的還是在於可以看傳統表演!!

目前清邁有兩處提供康托克(Khantoke)帝王宴的服務,分別是Old Chiang Mai Culture Center(官網)與Khum Khantoke(官網),兩家其實在飲食與表演上差不多,不過Old Chiang Mai Culture Center的場地比較舊,所以價格上比較便宜。因為我們是找當地旅行社代訂含接送,加上又是四個人費用比較高,所以,就選擇價格比較便宜場地比較舊的Old Chiang Mai Culture Center 囉,如果想要省費用,其實自己也可以透過網站訂票喔!

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這天早上出門因為遇到下雨,所以轉戰到Maya百貨感受自由工作者最愛的行動辦公室CAMP停留,雖然坐著沒幹嘛,但是,或許因為淋過雨的緣故,所以,還是挺狼狽的,於是乎,出發前往欣賞表演前,大家還特地的梳洗一下,不過,請問一下這家想傳達的理念是?!入邪教了嘛XDDD!!

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在旅行的過程中,我也漸漸學習著,不同的場合,要做不同的打扮,才有禮貌,希望透過帝王宴的體驗,小朋友也可以學到這項禮儀才是,不要因為我們”正在”旅行,因為要一棟,因為要穿搭簡便,就顯得隨便!

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這天我們一家四口打扮的漂漂亮亮的一起準備出發開始今晚的饗宴!

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因為Old Chiang Mai Culture Center的場地設備比較舊,所以,空間相叫也比較小,一到現場,我們便被帶到吃飯的地方,帝王宴都是坐著吃飯的,會場裡有個小舞台,但稍晚要看不同的表演時,得轉移陣地才行!

清邁康托克(Khantoke)蘭納帝國的饗宴

一到座位上,小圓桌馬上放餐點!

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此外,搭配的米食是,糯米飯,不過當然也有白飯。

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在清邁旅遊期間,經常覺得蔬菜吃得不夠,所以,我們全家人居然是趁吃補充青菜量,這盤高麗菜最有銷,至於其他的吃來吃去,還是最愛咖哩,還有炸雞,不過炸雞也吃不多就是了,其他的食物則是覺得有點鹹,吃不多!

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坐著吃飯跟本就是個考驗,如何吃得優雅,也是門學問啊!

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清邁康托克(Khantoke)蘭納帝國的饗宴-2

吃到一半,很快的就開始表演節目,看表演真是很愉快的過程,這些舞者動作都相當優雅美麗!

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這個舞者很可愛,中間還有互動的節目,她找虎甜心上台呢!

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中間互動時間,會找觀眾上台,有的觀眾實在很放得開,好有趣!

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表演一個接著一個的來,有各種形式的,過程中,虎甜心看得超入迷,不過,看到成這個姿勢,會不會太過放鬆,太過有帝王風範了!!

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一會是傳統的舞蹈,一會是武術,時間一下就過了!

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這會兒看著攝影師很忙碌的一桌一桌的拍照,紀念照當然是要錢的啦,很妙的是,他不會問你要不要,而是直接把費用單給你,因為價格也不貴,我們就….付款收下了。

 

攝影師忙完,感覺自己吃得差不多了,忽然,全部的客人被叫到戶外區,繼續看表演,我猜應該是因為這裡的表演空間不夠,Khum Khantoke好像沒有這類的問題,因為它的空間比較大!

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戶外區座位不多,有些人是站著看的,有更多傳統的表演,其中還包含一些邊遠少數民族的表演,曲目很多,也挺有意思的!

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我覺得可以在一個晚上,吃到傳統的料理,以及,看到表演,相當充實呢,所以,雖然整場都充斥著觀光客,但是,可以藉此對蘭納文化有更多認識,也是相當棒的體驗呢!!

 

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